El Centro Cívico Palou de Granollers ha inaugurado este martes, 20 de octubre, la exposición «20 años del Pásame la Receta», una muestra que conmemora las dos décadas de trayectoria de este proyecto colectivo, nacido durante el curso 2005-2006. A lo largo de estos años, la iniciativa ha convertido la cocina en un espacio de encuentro, aprendizaje y transmisión de la cultura gastronómica.
El Pásame la Receta surgió de un grupo de mujeres que participaban en las actividades del Centro Cívico Palou y que, al acabar las sesiones, a menudo compartían conversaciones sobre recetas y platos especiales. Con el apoyo del equipo del centro cívico, organizaron un primer encuentro para hacer panellets. Aquella experiencia marcó el inicio de un proyecto que, veinte años después, se ha consolidado como una iniciativa de gran valor cultural y comunitario.
Durante estas dos décadas, el proyecto ha fomentado el intercambio de recetas y conocimientos culinarios mediante encuentros, charlas, actividades y salidas relacionadas con la gastronomía. Más allá de la cocina, el Pásame la Receta se ha convertido en un espacio de convivencia y aprendizaje compartido que contribuye a mantener vivas las tradiciones culinarias.
La exposición, que se podrá ver en el Centro Cívico Palou hasta el 28 de mayo, repasa la trayectoria del Pásame la Receta desde sus inicios hasta la actualidad y reconoce la implicación de todas las personas que han hecho posible este proyecto comunitario que ha contribuido también a preservar la memoria gastronómica.
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