Sant Boi celebra a lo largo de marzo una nueva edición del Mes de la Alcachofa. Una vez más, la ciudad pone el producto estrella de la agricultura y la gastronomía local en el centro de la vida colectiva mediante una amplia programación de propuestas culinarias y actividades familiares que desembocarán, el domingo 29 de marzo, en la tradicional fiesta popular de la Carxofada.
La alcaldesa, Lluïsa Moret, ha presentado el Mes de la Alcachofa a los medios de comunicación acompañada por la teniente de Alcaldía y concejala de Comercio, Turismo y Ferias del Ayuntamiento de Sant Boi, Elisabet Latorre; el chef Toni Romero, en representación de la asociación de restauradores Degusta Sant Boi, y el presidente de la Cooperativa Agraria, Lluís Solanas.
La alcaldesa ha recordado que “la alcachofa es un símbolo de nuestra ciudad, que nos singulariza y nos representa” y ha valorado que Sant Boi tiene “una oferta gastronómica de primer nivel que es también un elemento de dinamización de la economía local". Durante el acto se ha destacado la implicación colectiva de la ciudad en la programación, en la que participan restauradores, agricultores, mercados municipales, entidades de ocio y centros educativos.
MÁS RESTAURANTES QUE NUNCA
La participación récord de 22 establecimientos de Sant Boi en la CarxoTapa y 16 en el CarxoMenú confirma el buen momento de un sector que invita a la ciudadanía y a los visitantes del municipio a disfrutar del producto del Parque Agrario del Baix Llobregat y apostar por una alimentación de proximidad y saludable.
Restaurantes participantes y plano de ubicación
CARXOTAPA
Del 5 al 29 de marzo, la ruta de la CarxoTapa invita a recorrer la ciudad para probar los mejores sabores de la temporada en tapas elaboradas con alcachofa (tapa+bebida: 4€). La ciudadanía podrá votar para elegir la mejor tapa alcachofera de 2026. El ‘Pasaporte Alcachofero’, si se sella en cuatro establecimientos diferentes, da derecho a participar en el sorteo de lotes de productos de la Cooperativa Agraria Santboiana.
ALCACHOFAMENÚ
Durante el Mes de la Alcachofa, 16 restaurantes de Sant Boi presentan creaciones de autor y menús que exploran todas las virtudes de este producto de temporada.
CARXOKIDS Y CARXOSOUND
Los sábados, del 7 al 21 de marzo, la plaza de la República, delante del Mercado de la Muntanyeta, será el escenario de los encuentros familiares del CarxoKids, con talleres educativos para los niños, y el CarxoSound, la programación de música en directo que este año añadirá un 'tardeo' (día 14) a los habituales vermuts musicales (días 7 y 21). El colectivo Triavins y la asociación Sant Boi Comerç organizan este ‘tardeo’.
MERCADOS
El mercado de La Muntanyeta organiza un concurso de tortillas de alcachofa para el viernes 27 de marzo. El Mercado de Sant Jordi sortea cada viernes cestas de alcachofas y otras verduras.
El Mercado de Payés (con puestos en la rambla de Rafael Casanova, las calles Jaume I y Joventut y la plaza de la República) también sortea cestas de productos de temporada. Y la Cooperativa Agraria Santboiana pone a la venta alcachofas cada sábado por la mañana durante todo el mes en la plaza de la Agricultura.
LA ALCACHOFADA, DOMINGO 29 DE MARZO
Como es habitual, el Mes de la Alcachofa culminará con la fiesta de la Carxofada, que se celebra en la ciudad desde el año 1999. Esta vez se hará el domingo 29 de marzo, con una comida degustación elaborada por restaurantes del colectivo Degusta Sant Boi (Asociación Sant Boi Comercio) con alcachofas cultivadas y recolectadas por los agricultores de la Cooperativa Agraria Santboiana.
Entre la plaza del Ayuntamiento y la rambla, la jornada latirá con talleres infantiles, showcookings, el encuentro de encajeras, venta directa de productos del campo y un final de fiesta con la actuación del DJ Alex Gruess.
La organización prevé la asistencia de unas 5.000 personas a lo largo de la jornada. Se cocinarán, como el año pasado, alrededor de 2.000 kg de alcachofas para elaborar 1.700 comidas (8.500 tapas en total y 1.700 postres). El servicio de las comidas se hará en cuatro turnos.
Los tiques se pueden reservar por Internet o presencialmente en Cal Ninyo, Can Massallera y los restaurantes Diversus y Bavi Bistro. El precio será de 15 € (compra anticipada) o 18 € (el mismo día).