Barcelona se ha coronado como el municipio donde más pastelerías han sido premiadas en la séptima edición de la Muestra Internacional de Pastelería de Sant Vicenç dels Horts.
La pastelería Hofmann de Barcelona ha ganado el Premio a la Más Innovadora, la Ferrer (Olot) al de más valor histórico y La Xicra (Terrassa) fue galardonada como elaborador del producto más singular.
La Pastelería Hofmann
El entrega de los Premios Fava de Cacao – Sant Vicenç ha sido uno de los actos centrales de la Muestra Internacional de Pastelería de 2024, que se celebra hasta hoy domingo, con un programa que reúne a reconocidas figuras internacionales de la pastelería. La Pastelería Hofmann, de Barcelona, fue distinguida durante la gala con el galardón de la Fava d’Or a la pastelería Más innovadora. La Pastelería Hofmann suma este premio a otras distinciones recientes, como las del Mejor croissant artesano de mantequilla de España (2010), la Mejor pasta de té (2015), la Mejor pastelería de Barcelona (2020) o la Mejor pastelería de Cataluña (2022). El año pasado ganó en los Premios Fava de Cacao – Sant Vicenç dels Horts el reconocimiento como Mejor pastelería de Barcelona y su área, galardón que también recibe en la edición actual.
LAS 50 MEJORES PASTELERÍAS DE CATALUÑA
MUESTRA INTERNACIONAL PASTELERÍA DE SVH 2024
(Todas las 50 pastelerías reciben la misma distinción y valoración, sin priorización de orden ni clasificación. La clasificación responde a un orden alfabético dentro de las diferentes áreas geográficas)
- Morreig (Barcelona)
- Pastelería Baixas (Barcelona)
- Pastelería Bubó (Barcelona)
- Pastelería Carrió (Barcelona)
- Pastelería Escribà (Barcelona)
- Pastelería Faixat (Barcelona)
- Pastelería Hofmann (Barcelona)
- Pastelería L’Atelier (Barcelona)
- Pastelería Madeleine by Ferrieres (Barcelona)
- Pastelería Sant Croi (Barcelona)
- Pastelería Santantoni (Barcelona)
- Pastelería Takashi Ochiai (Barcelona)
- La Xicra Pastelería (Terrassa)
- Pastelería Grau (Martorell)
- Pastelería Maurici Cot (Llinars del Vallès)
- Pastelería Sant Llehí (Sant Antoni de Vilamajó)
- Pastelería Rodellas (Sant Celoni)
- Pastelería Uñó (Mataró)
- Pessic Pastelería (La Garriga)
- El Bruguer (Vic)
- El chocolatero de Taradell (Taradell)
- Pastelería Àger (Moià)
- Pastelería El Carme (Vic)
- Pastelería El cigne (Manresa)
- Pastelería Pessics (Artés)
- Fleca Parés (Vilafranca)
- Pastelería L’obrador (El Vendrell)
- Pastelería Rossana (Calafell)
- Pastelería Targarona (Igualada)
- Confitería Padreny (Reus)
- Pastelería Bahía (L’Ampolla)
- Pastelería Cal Jan (Torredembarra)
- Pastelería La Font (Cambrils)
- Pastelería Larrosa (Flix)
- Pastelería Xocosave (Riudoms)
- Peralta Pastissers (Tortosa)
- FA Pastelería (Lleida)
- Pastelería Carme (Lleida)
- Pastelería Tugues (Lleida)
- Pastelería Vilà (Tàrrega)
- Sucrerie Pastelería Alpicat (Alpicat)
- Casa Cacao (Girona)
- Gou Pastelería (Palafrugell)
- LaSal Pastelería (Banyoles)
- Pastelería Praliné Girona (Girona)
- Pastelería Tornés (Girona)
- Pastelería Ferrer Xocolata (Olot)
- Pastelería La menuda (Banyoles)
- Pastelería Maison Marcel (Sant Feliu de Guíxols)
- Pastelería Gil (Llívia)