La plaza de la Iglesia del Pas de la Casa ha sido este mediodía el escenario de la celebración de la tradicional escudella de Sant Antoni. A partir de las 13 h se ha iniciado el reparto, que ha agotado con éxito las cerca de 800 raciones disponibles. Cientos de vecinos y visitantes no han querido perderse esta cita gastronómica, una de las más arraigadas del calendario festivo del país.
La meteorología ha acompañado la jornada, hecho que ha permitido a los asistentes disfrutar de la escudella en la misma plaza, donde el común ha habilitado mesas y sillas. Igualmente, aquellas personas que lo han preferido han podido llevarse su ración.
La jornada ha contado con la presencia del cónsul menor, Xavier Fernàndez, y los consejeros Joan Sans, Sabrina Grégoire, Verònica Solsona, Andreu Riba, Judith Torres y Marta Pujol.
El conseller de Cultura, Infància i Joventut, Joan Sans, ha destacat que l’escudella del Pas de la Casa “és una escudella que es fa aquí des de primeríssima hora del matí” i ha agraït la feina feta per un equip de “14 voluntaris més els tècnics del departament de Cultura, que han encès les fogaines des de ben d’hora, així com els 14 voluntaris que ahir van treballar en l’elaboració de la carn”,
Desde las cuatro de la madrugada, cocineros y voluntarios han trabajado en la preparación de la escudella, elaborada con ingredientes tradicionales como la butifarra blanca y negra, la patata, los garbanzos, los fideos y el arroz, que conforman la base del caldo. Además de la escudella, también se ha ofrecido pan y tortell, con opciones aptas para personas celíacas.
La escudella y los Encants se preparan para repetir la fiesta en Encamp
La plaza de Sant Miquel de Encamp acogerá el domingo 18 de enero una nueva jornada festiva. A partir de las 13 h tendrán lugar los Encants, la tradicional subasta benéfica de alimentos en la que se invita a participar a todo el mundo y después de la bendición se iniciará el reparto de la escudella a las 13.30 h.
La celebración de la escudella y los Encants, declarada Fiesta de interés cultural y patrimonio inmaterial de Andorra en 2010, es una tradición que el Comú de Encamp mantiene viva año tras año gracias a la implicación y la colaboración popular.
Los tiques se pueden adquirir en las oficinas de Turismo de Encamp y del Pas de la Casa, con un precio de 2 euros para la escudella, o de 8 euros si se añade el plato conmemorativo, que este año está dedicado a la Torre dels Moros.
