La Asociación de Hoteleros y Comerciantes de Ordino (AHCO) dará mañana jueves 24 de junio el pistoletazo de salida a las primeras Jornadas Gastronómicas de Montaña de Ordino. Durante un mes, hasta el 24 de julio, veintisiete restauradores de la parroquia ofrecerán menús y platos de la carta por un precio de 25 € con el objetivo de dinamizar el consumo en la parroquia. Después de las restricciones que han llevado al cierre o actividad parcial de muchos establecimientos, los miembros de la Asociación comienzan el verano con optimismo y una iniciativa inédita en la parroquia por el número de participantes. Las comidas propuestas y la oferta de los establecimientos que forman parte de la iniciativa se pueden encontrar en la web de la Asociación www.ahco.info. Los comensales que indiquen la voluntad de participar en estas Jornadas obtendrán como obsequio una mochila.
De forma paralela, la AHCO ha organizado cuatro talleres de cocina en formato clase magistral abiertos a todo el mundo, en la sala La Buna, con chefs de prestigio nacional. Con el aforo agotado, el primero se dedicó a la elaboración de primeros platos protagonizado por el cocinero Marc Mora, del Andorra Park Hotel, el pasado 10 de junio; Carles Flinch, de Can Manel, compartió con el público una sesión dedicada al pescado el día 17 de junio. Jimmy Ambor, de Les Delícies del Jimmy, retomará los talleres el 1 de julio con una sesión de pastelería, y el chef Pep Ramos, de L'Era d'en Jaume, cerrará el programa el 8 de julio con un taller de carne. El aforo a los talleres se ha limitado a quince personas, previa inscripción y pago de veinte euros por comensal. Los asistentes han recibido un delantal como obsequio.
Los hoteleros y comerciantes del valle de Ordino apuestan por la gastronomía como hecho diferenciador y atractivo para dinamizar la parroquia. Un reclamo que se complementa perfectamente con la oferta turística de montaña y naturaleza que esperan despierte el interés en el público turístico y local.
