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Ordino se prepara para volver a convertirse en un punto de encuentro de la cocina pirenaica con la celebración de la 34ª Muestra Gastronómica de Andorra y Pirineos, prevista para los días 7 y 8 de noviembre. El evento reunirá a una veintena de restauradores y mantendrá la apuesta por los productos de calidad y la gastronomía de montaña, con el turrón como producto invitado de esta edición.
Una de las principales novedades será la participación, por primera vez, de un restaurante francés: La Chaumière, de Font-Romeu. La Muestra también contará con la presencia de la Fonda Xesc, de Gombrèn, en el Ripollès, distinguida con una estrella Michelin.
La cónsul mayor de Ordino, Maria del Mar Coma, ha destacado la capacidad del evento para conectar territorios a través de la gastronomía y consolidar una identidad pirenaica compartida. También ha reivindicado el carácter familiar de la cita, que cada otoño reúne a vecinos de Ordino y visitantes de otros puntos de Andorra.
Probaturas de veinte restaurantes con una entrada única
La Muestra conservará el formato de gran degustación, con una entrada que permitirá probar las elaboraciones de los restaurantes participantes. La mayoría son de Andorra, pero también habrá representación catalana y, este año, francesa.
La programación se ampliará con dos propuestas complementarias: el Gastrolab, dedicado a los talleres y las experiencias gastronómicas, y el Salón Gourmet, un mercado de productos artesanos y de calidad.
Ada Parellada y talleres dedicados al turrón
El Gastrolab volverá a instalarse en la sala La Buna, con actividades durante sábado y domingo para diferentes públicos.
El sábado por la mañana, la cocinera y divulgadora gastronómica Ada Parellada protagonizará dos talleres. Por la tarde, la influencer Sara Martínez conducirá otra actividad. El programa también incluirá un taller de degustación dedicado al turrón, a cargo de Alexis Estopiñán, y una cata de vinos con Casus Belli.
El domingo, el espacio dará protagonismo a los más pequeños con talleres de cocina dulce y salada, pensados para que los niños puedan descubrir la gastronomía de una manera lúdica y participativa.
Todos los talleres y las degustaciones del Gastrolab tendrán un precio de 2 euros por actividad.
El Salón Gourmet llenará la plaza Mayor
Otra de las propuestas destacadas será el Salón Gourmet, que este año se trasladará a la plaza Mayor de Ordino. El mercado contará con una decena de puestos de productos gastronómicos, donde los visitantes podrán descubrir especialidades artesanas, probarlas y comprarlas.
El espacio también tendrá animación musical para favorecer el ambiente de encuentro en el centro de la parroquia. El grupo Flaix actuará el sábado al mediodía, mientras que el domingo la música correrá a cargo de un DJ.
Precios y venta de entradas
Las entradas para la Muestra y el Gastrolab se pondrán a la venta este martes 13 de octubre a través de la web ordino.ad, del Servicio de Trámites del Comú de Ordino y de la Oficina de Turismo.
Los precios de la degustación principal serán los siguientes:
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Adultos: 43 euros en venta anticipada y 48 euros en taquilla, si quedan entradas.
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Niños de 4 a 12 años: 20,75 euros anticipadamente y 27 euros en taquilla, si hay disponibilidad.
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Talleres del Gastrolab: 2 euros por actividad.
La organización recomienda comprar las entradas con antelación, ya que habitualmente se agotan antes de la celebración de la Muestra.
Un 1% de las ventas para la Cruz Roja Andorrana
La Muestra mantendrá también su vertiente solidaria. Como cada año, el 1% de las ventas del fin de semana se destinará a una ONG. En esta edición, el dinero se dedicará a los proyectos de solidaridad de la Cruz Roja Andorrana.
Con la combinación de degustaciones, talleres, productos artesanos y actividades musicales, Ordino quiere reforzar el carácter gastronómico y familiar de una cita que llega a la 34ª edición con la voluntad de continuar proyectando la cocina y los productos de los Pirineos.
