Las VIII Jornadas Gastronómicas de la Galera han finalizado recientemente en l'Ametlla de Mar con un balance notablemente positivo, registrando más implicación tanto de establecimientos como de público asistente. Este año, han sido un total de 14 restaurantes los que se han sumado a esta iniciativa, superando los 11 participantes que se contabilizaron en la edición precedente.
Estos establecimientos han ofrecido menús especiales donde la galera figura como ingrediente principal, con precios oscilando entre los 35 y 45 euros. Los restaurantes adheridos han sido: L'Antic Casino, l'Astillero, El Bandarra, el Pescador, Plaça Nova, l'Illot, la Cuadra, la Serra, la Subhasta Espai Gastronòmic, les Veles, lo Nàutic, Mestral, No Stress y Pica Pica.
Cifras que evidencian el éxito del certamen
Durante el transcurso de estas jornadas se han servido cerca de 2.700 menús, una cifra que supera claramente los 2.350 menús registrados en la anterior edición, reflejando así un crecimiento significativo en el interés tanto de los residentes locales como de los visitantes.
Además, cabe destacar que l'Ametlla de Mar ha liderado el número de establecimientos participantes dentro del marco conjunto impulsado por las Villas Marineras de las Terres de l'Ebre —que también engloba municipios como l'Ampolla, la Ràpita y les Cases d'Alcanar— consolidándose como un punto neurálgico de esta propuesta gastronómica.
El impulso a la galera como producto local y elemento clave de la cocina marinera
Esta iniciativa ha tenido un papel destacado en poner en valor la galera no solo como un producto fresco y autóctono sino también como una pieza central dentro del patrimonio culinario marítimo propio del territorio. Su promoción ha contribuido a revalorizar este crustáceo tanto en los puntos habituales de venta —como lonjas o pescaderías— como en los restaurantes.
Asimismo, se ha observado un aumento tangible en la demanda y consumo del producto durante estas semanas festivas dedicadas exclusivamente a este marisco.
La edición actual refuerza el papel estratégico que juegan las Jornadas Gastronómicas para promover no solo el consumo de los recursos locales sino también para potenciar el atractivo turístico y cultural vinculado a l'Ametlla de Mar a lo largo del calendario anual.