La Ràpita ha presentado, esta mañana, las I Jornadas Gastronómicas 'del Caldo' que se celebrarán del 22 al 30 de abril en el municipio. Un total de once restaurantes ofrecerán menús gastronómicos que unen la excelencia gastronómica con la identidad y la tradición rapitenca. Las jornadas se han presentado en una rueda de prensa en el puerto pesquero de la Ràpita para destacar la importancia de poner en marcha unas nuevas jornadas gastronómicas que permitirán a la ciudadanía disfrutar de los platos marineros más emblemáticos de la Ràpita y comer lo que los marineros comen a bordo de la barca.
Estas jornadas se suman al calendario de jornadas gastronómicas que se llevan a cabo en la Ràpita. El alcalde de la Ràpita, Josep Caparrós, ha expuesto que "ponemos en marcha unas Jornadas Gastronómicas que nos permiten combinar gastronomía e identidad, es decir, la fórmula imprescindible para que la gente las disfrute al máximo". Caparrós ha añadido que "podemos hacerlas posible gracias al saber hacer de los restauradores de la Ràpita y del producto de primera calidad del mar del Ebro que los pescadores nos traen cada día a la lonja".
El secretario de la Cofradía de Pescadores Verge del Carmen, Joan Balagué, ha agradecido al Ayuntamiento de la Ràpita y a los restauradores locales que hagan "esta promoción de nuestro producto, que a la vez destaca y reconoce la cultura pesquera en estos tiempos tan difíciles". Por su parte, Inma Boria, como representante de los restauradores locales que participan en las jornadas, ha invitado a todo el mundo a que "podáis venir a degustar este plato tan excelente e identitario que es diferente en todos los lugares entre el 22 y el 30 de abril en la Ràpita".
Los once establecimientos rapitenses que ofrecerán menús gastronómicos, los cuales oscilan entre 30 y 45 euros, son Can Vicent, Restaurant Llansola 1921, Casa Ramon Marinés, Freddy caliu familiar, Vermuteria Bon Marisc, Maria desde 1941, Marieta Taperia, Can Maña, Restaurant El Caliu, Tapasanta y Txapo & Noves Algues.