Hasta nueve restaurantes del municipio de Deltebre participan en esta edición de las Jornadas Gastronómicas del Pato y el Coll Verd que comienzan este viernes 11 de noviembre y finalizan el día 27 de noviembre, y que el Ayuntamiento de Deltebre organiza en colaboración con la asociación FECOTUR.
La presentación de estas jornadas se ha llevado a cabo en la Finca de Bombita como “uno de los espacios simbólicos de la actividad cinegética” ha explicado el alcalde de Deltebre, Lluís Soler.
De hecho, y en relación con la misma Finca de Bombita, el alcalde ha detallado que “desde el Ayuntamiento de Deltebre enviamos, a los diferentes grupos políticos, enmiendas a los presupuestos generales del Estado para que desde el ayuntamiento podamos realizar la gestión de la misma finca”.
Soler también ha agradecido la participación de los diferentes restaurantes, así como ha agradecido el papel de las entidades de cazadores en su función de mantener la biodiversidad del Delta.
Aparte del alcalde, en la rueda de prensa también ha participado la concejala de Acción Comercial y Personal, Ingrid Santiago, el teniente de alcaldía de #DeltebreActiu, Robert Bertomeu, y los presidentes de la Sociedad de Cazadores de Sant Miquel, José Pedro Tomàs, y la Sociedad de Cazadores de Jesús y Maria, Cristian Franch.
Control de la población y equilibrar el ecosistema
Ambos presidentes han coincidido al remarcar la función que llevan a cabo los cazadores para controlar la población y facilitar el equilibrio del ecosistema.
La concejala de Personal y Acción Comercial, Ingrid Santiago, ha explicado que “las jornadas gastronómicas se convierten en una oportunidad más para dinamizar el sector comercial, y ayudan a conocer los diferentes productos de calidad de Deltebre y del Delta”.
Justo en esta misma línea, el teniente de alcaldía de #DeltebreActiu, Robert Bertomeu, ha remarcado “la carne de caza” así como la actividad constante que realizan las entidades de cazadores y el conjunto de cazadores del municipio.
Estas jornadas se enmarcan en el inicio de la temporada de la caza en nuestro municipio. Todos los menús como los restaurantes participantes se pueden consultar en la página web del Ayuntamiento de Deltebre (www.deltebre.cat).
El programa completo de las Jornadas Gastronómicas del Pato y el Coll Verd se puede visitar en este enlace.