La Unión de Comerciantes de Constantí (UBC), con la colaboración del Ayuntamiento de Constantí, ha convocado el I Concurso de Paellas del municipio, que tendrá lugar el próximo domingo 13 de mayo en el Parque de l'Almatella. La UBC otorgará dos premios de reconocimiento a los grupos que cocinen las mejores paellas, según el veredicto del jurado del concurso. Se trata de un concurso de carácter popular, donde podrán participar todos los grupos de entre 5 y 20 miembros que lo deseen. El concurso tiene plazas limitadas y el número máximo de grupos que podrán participar en el concurso será de 6. El precio de inscripción es de 1 euro por persona participante. Las inscripciones se pueden realizar hasta el día 9 de mayo en la OAC (Oficina de Atención al Ciudadano) del Ayuntamiento. El jurado del I Concurso de Paellas de Constantí estará formado por tres integrantes de la Unión de Comerciantes del municipio. Se entregarán 2 premios: uno para la paella más sabrosa y otro para la que sea considerada la mejor presentación. Los criterios que guiarán el veredicto se basarán en el punto de cocción del arroz, el sabor, la simetría de los ingredientes, el punto de socarrat y la presentación. Además, se obsequiará a los dos grupos ganadores con un vale de 75 € cada una para gastar en alguno de los establecimientos adheridos a la Unión de Comerciantes de Constantí. El mismo día del concurso, a las 16h, se anunciará el nombre de los 2 grupos ganadores.