Paola Ramírez Carrión, en representación de la Colla Jove de Cambrils, en representación del Ball de Diables Cagarrieres y la Triple A, ha sido proclamada Pubilla de Cambrils 2023, y Jordi Alay Arrebola se ha convertido en el nuevo Hereu del municipio. También formarán parte del nuevo Pubillatge las damiselas Ariadna Duran, Judit Torné, Alba Queralt, Aina Cruz e Iris Miró y el fadrí Marc Robert.
En la categoría infantil, la nueva Pubilla es Jana Mas Vidal, que representa el Ball de Bastons de Cambrils, y el nuevo Hereu pequeño es Roc Ortega Contra, que se presentó por la Revista Cambrils y que ya fue Fadrí en la edición anterior. Les acompañarán Aina Moya, Arlet Ortega, Júlia Martí y Núria Busquets como nuevas damiselas infantiles y Genís Curt como nuevo fadrinet.
La elección del nuevo Pubillatge se hizo pública durante la fiesta del pubillatge que se celebró el sábado en la Torre del Llimó. La celebración contó con la participación de una cincuentena de Pubilles y Hereus venidos de toda Cataluña y Andorra y la actuación de los timbaleros y diablos del Ball de Diables Cagarrieres. El objetivo es potenciar esta tradición con más de 55 años de historia en el municipio y convertirla en un punto de referencia del pubillatge de Cataluña.
El acto comenzó con la bienvenida del alcalde de Cambrils, Oliver Klein, y los parlamentos del presidente del Foment de les Tradicions Catalanes, Arnau Akhtar i Bertran; la secretaria y delegada del Camp de Tarragona, Elisabeth Castell Mallafré; el Hereu de Cataluña, Biel Fargas Navarro, y Pubilla de Cataluña, Gemma Giménez Riera.

A continuación, se hizo el reconocimiento al Pubillatge 2022, que tiene un gran valor y es un momento muy emotivo del acto. La pubilla, el hereu y las damiselas salientes se despidieron, acompañados por pubilles y hereus de toda Cataluña con quienes han creado vínculos y han hecho amistad durante todo este año que han vivido como representantes de Cambrils en actos y fiestas populares y tradicionales.
Finalmente se hizo la esperada elección del Pubillatge 2023 con los breves parlamentos de la nueva pubilla y el nuevo hereu. El acto terminó con las fotografías oficiales y un refrigerio para todas las personas asistentes.
El día siguiente, domingo 21 de mayo, en el transcurso del Pregón de la Fira, se hizo la presentación oficial del Pubillatge 2023. El primer acto al que están invitados a asistir será a la inauguración de la Fira de Cambrils del 2 de junio. Los otros actos a los que asiste el Pubillatge de Cambrils a lo largo del año son por la llegada de la Flama del Canigó, los Seguicios festivos de las fiestas mayores de Sant Pere y de la MD del Camí, la Procesión de la MD del Carme, el pregón de la Fiesta Mayor, la Procesión de la Inmaculada y a los actos de conmemoración del Asedio.