Los panaderos leridanos confían en superar las 180.000 monas vendidas del año pasado

El Gremio de Panaderos de las Tierras de Lleida prevé superar este año las 180.000 monas de Pascua vendidas el año pasado. Los panaderos leridanos encaran la campaña con buenas expectativas porque "los encargos están más animados que hace un año", según ha explicado la presidenta del Gremio, Pilar Marqués. En Lleida, las monas que más se venderán serán las de nata (un 40% del total), seguidas por las de fruta (30%), mientras que el resto serán de chocolate y mantequilla. La mayoría de panaderos leridanos ha optado por mantener precios, que oscilan entre los 20 y 30 euros/kilo. El Gremio de Panaderos de Lleida ha ofrecido este lunes una masterclass sobre la elaboración de monas de Pascua a representantes leridanos de los sindicatos UGT y CCOO.