La 6ª edición de las Jornadas de los Fideos Rojos llega a Cambrils

Un año más, Cambrils apuesta por uno de sus platos más tradicionales en la sexta edición de las Jornadas de los Fideos Rojos, que se llevará a cabo del 20 de abril al 6 de mayo. 33 restaurantes participarán con su propia versión de los fideos rojos. Josep Maria Pellicer, representante de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cambrils, ha explicado que estos fideos son "un plato salido de las barcas de los pescadores", ya que es la comida típica en el día a día de los pescadores. Sobre este tema, Pellicer ha añadido que desde la organización de las jornadas se quiere "defender el nombre de estos fideos" para que toda la población utilice el mismo nombre para referirse. Los menús de los restaurantes están formados tanto por recetas más tradicionales (como pueden ser los fideos rojos con almejas y gambas), como por platos más innovadores (como fideos rojos de cabra de mar (más conocido como "centollo") y algas con alioli de citronela. Un amplio abanico para todo tipo de visitantes. Por otro lado, los menús tienen diferentes precios para ajustarse a todas las necesidades; el más económico (de 20 euros) y hasta el más elevado que puede llegar a los 50 euros. El municipio de Cambrils organiza 10 jornadas gastronómicas a lo largo de todo el año. Sobre esto, Mercè Dalmau, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Cambrils, ha declarado: "Queremos que Cambrils siga siendo la capital gastronómica de la Costa Dorada". El impacto económico de estas jornadas se evalúa positivamente desde el Ayuntamiento y desde la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cambrils porque Josep Maria Pellicer ha explicado que cuando hay jornadas gastronómicas en la ciudad "hay un movimiento extra de público que viene a probar los platos de los restaurantes cambrilenses". Restaurantes participantes Los restaurantes participantes en esta jornada son Acuamar, Al Punt, Barabar, Bec d'Or, Cal Tendre, Can Bosch, Can Solé, Casa Gallau, Casa Macarrilla 1966, Club Nàutic Cambrils, Denver Cambrils, Duomo, El Faro, El Pescador, El Pósito, Estival Eldorado, Gami, Germans Miquel's, La Cuina d'en Jordi, La Palmera de la Llosa, Les Barques, L'Espurna, Les Fonts, Llop de Mar, Maset, Miquel, Miramar, Montserrat, Plan B, Rincón de Diego, Sotacel, Xiringuito Restaurant del Mar y L'Original, Experiències Gastronòmiques.