El restaurante Cócvla gana el Tenedor de Oro y se proclama ganador del Tarragona dTapes

El restaurante Cócvla ha sido el ganador absoluto de la novena edición del Tarragona dTapes, según la votación popular que ha escogido "Una picardía de ravioli" como la mejor tapa presentada a concurso, lo cual ha hecho merecedor al establecimiento que dirige Carlos Segarra del Tenedor de Oro. Cabe decir que este año la entrega del Tenedor de Oro ha sido muy especial en el sentido de que los organizadores de este certamen gastronómico han decidido que lleve el nombre de "Tenedor de Oro Albert Abelló" en reconocimiento a quien, desde su vertiente de presidente de la Cámara de Tarragona, impulsó hace diez años lo que está considerado el primer concurso y ruta de tapas de Cataluña. El homenaje contó con la asistencia de Esther Lozano, viuda de Albert, que entregó esta distinción. Durante la velada se entregaron cuatro premios más. Así, el Tenedor de Plata al Mejor establecimiento de la Part Alta fue para Cal Mano y su "Dorada del Mano"; el Tenedor de Plata al Mejor establecimiento del Centro fue para La Pepita y su "Pato trufao"; el Tenedor de Plata al Mejor establecimiento del Serrallo Marina Port Tarraco fue para el Octopussy y su "El más meloso" y por último, el Premio a la Tapa que Mejor ha maridado con cerveza Moritz fue para El Complet y su "¡Comienza la Fiesta!". La Fiesta de entrega de los Tenedores contó también con un invitado muy especial, Vicent Guimerà, chef con Estrella Michelin del Antic Molí de Ulldecona. Durante su intervención destacó el trabajo y el esfuerzo de los restauradores que han participado en el Tarragona dTapes para poner en valor uno de los principales activos de este territorio: la gastronomía. La novena edición del Tarragona dTapes, que ha tenido lugar del 14 de junio al 1 de julio, es una iniciativa de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Tarragona, AEHT, con la colaboración de la Cámara de Tarragona y el patrocinio de cerveza Moritz.