El Gremio de Panaderos de las Tierras de Lleida prevé un descenso del 10% de las ventas de panellets aunque el calendario de este año con la fiesta de Todos los Santos entre semana debería favorecer su comercialización. Consideran que el descenso se deberá a diversos factores como las altas temperaturas que se están registrando estos días o el hecho de que clientes del sector de la restauración, este año organizan menos fiestas de 'Halloween' o castañadas populares, según el Gremio, debido al clima político actual. Asimismo, también dicen haber observado que el consumidor hace encargos de menos panellets debido a que se junta menos gente a la hora de hacer la fiesta de la castañada en las casas particulares. La previsión es que se consuman en la demarcación de Lleida unos 117.000 kilos de panellets en todas las variedades.
Según el Gremio de Panaderos de las Tierras de Lleida, el consumidor sigue apostando por el panellet de piñones como producto estrella, suponiendo éste el 50% de la venta de panellets. El otro 50% corresponde a variedades. El sector de los panaderos prevé, en cambio, un aumento de encargos de cocas de recapte que la gente consumirá el día 31 de octubre para cenar. En concreto se estima un incremento de un 5% más que el año anterior.