Comienza un nuevo curso de auxiliar de cocina en Constantí

Un total de 16 personas realizan desde este lunes 25 de marzo un nuevo curso de auxiliar de cocina, gestionado por la Oficina de Trabajo Municipal de Constantí. Se trata de un curso de una duración de 60 horas que se alargará hasta el próximo día 12 de abril. Entre los contenidos, se ofrece una introducción a las cuestiones generales de la cocina, y al organigrama y desarrollo de las funciones propias de la cocina. Los participantes también aprenderán los conocimientos y las normas fundamentales para la elaboración, preparación, conservación de ensaladas, pasta, salsas, pastelería básica, y elaboración de menús y platos combinados. También se impartirán nociones de manipulación de alimentos, servicio de recogida de mesas, trato con el cliente y servicio de cafetería. El 12 de abril, coincidiendo con la última sesión del curso, se hará una salida para hacer prácticas en el hotel Gaudí de Reus.