Desde el lunes y hasta el miércoles, el Patronato de Turismo de Cambrils ha llevado su oferta gastronómica a la feria Madrid Fusion, uno de los eventos profesionales de gastronomía más importantes del país. Más de 17.000 visitantes y 700 periodistas acreditados avalan la consolidación y el nivel de esta feria y congreso.
Madrid Fusion se ha convertido en un excelente escaparate para posicionar el destino gastronómico de Cambrils junto con la amplia gama de productos de mar y tierra, representativos de su oferta: aceite de oliva y vinagres de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, boquerones y carpaccio de Precocinados del Mar Cambrils, elaboraciones como escalivada con anchoas de la Sociedad Coqvinaria Cambrils, aceite Guardamar de 2Masos y degustaciones de vermut Miró.
Como no podía ser de otra manera, Cambrils ha ido a Cambrils acompañado por una representación de sus chefs desplazados expresamente a la feria y muy interesados en las nuevas tendencias y demostraciones que ofrece este gran evento.
La tapa "Cambrils, Thai Fusión"
El martes fue el día de la tapa en los destinos de la asociación Saborea. En el caso de Cambrils, la tapa servida fue a cargo del chef Joan Llaberia, del restaurante L'Original, ganador de la última edición de la Mar de Tapas. Más de 400 tapas "Cambrils,Thai Fusión" fueron distribuidas entre los profesionales que llenaron la rambla de la planta baja del Palacio de Congresos, sede de la feria.
La Cooperativa Agrícola de Cambrils, de la mano del Patronato y del chef Joan Llaberia, presentó en el aula Makro Chef su nueva gama de productos: el caviar de aceite de oliva y el caviar de vinagre moscato.
La feria Madrid Fusion cierra hoy sus puertas habiendo colgado el cartel de completo en todas sus ponencias y presentaciones, un éxito de asistencia y participación.