Santa Eulalia abrirá este jueves las rutas de tapas en los barrios de L'Hospitalet, una de las iniciativas que el Ayuntamiento lleva a cabo para dinamizar la restauración y la gastronomía de calidad de la ciudad.
Las rutas de tapas en los barrios se hacen coincidiendo con las fiestas mayores. Así, Santa Eulalia hará la suya del 5 al 8 de junio; Can Serra, del 12 al 15 de junio, y Montmella Cases, del 26 al 29 de junio.
Se puede degustar una tapa acompañada de una bebida (se debe consultar en cada establecimiento) por 3,5 euros. Algunos bares y restaurantes también ofrecen la opción de llevarse la tapa.
Los establecimientos participantes optan al galardón de la Tapa más popular, escogido por los consumidores. Además, la ciudadanía puede entrar en el sorteo de diferentes premios. Para participar en el concurso, es necesario entregar un boletín de votación en el que debe constar obligatoriamente el sello de acuerdo con el cual se han degustado un mínimo de tres tapas en tres establecimientos diferentes durante los días de la ruta.
En la ruta Santa Eulalia de tapas participan ocho establecimientos del barrio que ofrecerán mini-burguero de cheddar y pollo crispy; conejo con tornillos; coca de cereza, tártaro de atún con escabeche de tomates, cítricos y emulsión de comida blanca de almendra; bao meloso de garganta con contraste de zanahoria y cebolla; sorpresas del bosque con salsa de almendras; timbal de croquetas de carne de olla con torreznos de Soria; piruleta de oreja fría con sopa de romesco de alcachofa de El Prat, y churro relleno de carne de ternera afilada hecha a baja temperatura con un toque de mazorca cítrica.
El Área Municipal de Ciudad Transformadora impulsa esta iniciativa con la colaboración del Centro de Formación de Hostelería (CEMFO) y del blog Hospitalet Gastronómico.
