El edulcorante más famoso podría resultar peligroso: Aumento de riesgo de ataques cardíacos

11 de marzo de 2023 a las 18:58h

El eritritol es un edulcorante artificial popular que se utiliza para endulzar alimentos y bebidas.

Sin embargo, un estudio reciente ha demostrado que su consumo podría aumentar el riesgo de sufrir ataques cardíacos y accidentes cardiovasculares.

Los investigadores analizaron a más de 4.000 personas y observaron que aquellos con niveles elevados de eritritol en la sangre presentaban un riesgo más alto de enfermedades cardiovasculares.

Aun así, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) lo considera seguro para el consumo.

Es importante analizar los edulcorantes que se consumen y comparar su naturaleza y procedencia, así como tener en cuenta los azúcares naturales que ya contienen algunos alimentos.

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C CIUTAT
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