Un brote de intoxicación alimentaria causado por salmonel·la ha afectado a 424 personas después de haber consumido alimentos durante el pasado fin de semana en el Festival Vino Somontano, celebrado en Barbastro. La mayoría de los afectados han sido atendidos por cuadros de gastroenteritis, principalmente en el centro de salud y en el Hospital de Barbastro, aunque también se han registrado casos en otros centros de la provincia.
Según ha informado el Servicio Aragonés de Salud, siete personas han requerido ingreso hospitalario, cinco de las cuales son niños ingresados en el Hospital de Barbastro. Las otras dos pacientes se encuentran ingresadas en el Hospital San Jorge de Huesca. Todos los pacientes ingresados se encuentran estables.
Los síntomas más habituales entre las personas afectadas son náuseas, diarrea, dolor abdominal y fiebre, y en algunos casos se ha producido deshidratación. Salud Pública mantiene abierta la investigación epidemiológica, y ha recogido muestras de los alimentos sospechosos de transmitir la infección, como productos cárnicos o preparaciones con salsas y/o huevo. El período de incubación de la salmonelosis puede llegar a las 72 horas, por lo cual se estima que este ya ha finalizado para la mayor parte de los casos. No obstante, se prevé que aún puedan acudir nuevas personas a los centros sanitarios para primeras consultas o seguimientos.
Las autoridades sanitarias recomiendan a las personas que presenten síntomas hidratarse correctamente, seguir una dieta suave sin lácteos, e ir al centro sanitario solo si los síntomas persisten o si se sufren enfermedades crónicas.