Las celebraciones navideñas llegan este año con un incremento notable de los precios de algunos de los productos más tradicionales. El roscón de Reyes, uno de los dulces más emblemáticos de estas fechas, se ha encarecido de media un 6,8% en las principales cadenas de distribución durante el último año, según un estudio de FACUA. El análisis, que ha revisado 41 roscones a la venta en supermercados como Mercadona, Carrefour, Alcampo, Eroski e Hipercor.
Aunque no todos los productos han subido de precio, la tendencia general es clara: 28 de los 41 roscones analizados son más caros que el año pasado, mientras que solo siete han bajado de precio y seis se mantienen igual. Alcampo es la cadena donde el encarecimiento medio ha sido más elevado, con un 13,5%, seguida de Mercadona (9,7%) e Hipercor (6,2%). Los incrementos son más moderados en Eroski (4,5%) y Carrefour (3,4%).
FACUA alerta que el precio no lo es todo y advierte a los consumidores que revisen con atención los ingredientes, ya que en algunos casos no se utiliza nata o trufa reales.
El estudio también pone de manifiesto cambios en los formatos. Algunos productos reducen ligeramente el peso sin que el precio baje, e incluso con incrementos, mientras que en otros casos el aumento de gramos va acompañado de una subida considerable del coste final.
La cesta de Navidad también sube
Más allá del roscón, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha constatado un incremento generalizado de los precios de los alimentos típicos de Navidad. Según su observatorio anual, en lo que va de diciembre los precios han aumentado de media un 3,9%, una subida que la entidad considera significativa, aunque inferior a la registrada el año pasado en estas mismas fechas.
El estudio de la OCU analiza 16 productos muy demandados durante las fiestas —carnes, pescados, marisco, frutas y verduras— en mercados municipales, supermercados e hipermercados de diversas ciudades del Estado. Los incrementos más importantes se han detectado en productos como los percebes, la pularda entera y las angulas, mientras que otros, como las ostras o algunas frutas, han experimentado bajadas de precio. En conjunto, once productos suben, dos se mantienen estables y tres se abaratan.
Algunos alimentos han alcanzado máximos históricos de precio, como el jamón ibérico de bellota, el cordero lechal o el pavo entero, un hecho que refleja la presión que continúan sufriendo determinados sectores, especialmente el de las aves, afectado por factores como la gripe aviar
Consejos para contener el gasto
Ante este escenario, tanto FACUA como la OCU recomiendan planificar las compras con antelación, comparar precios y aprovechar las ofertas. Congelar alimentos frescos u optar por productos congelados puede ayudar a reducir el gasto.
Con unas fiestas marcadas por subidas desiguales, las organizaciones de consumidores insisten en la importancia de estar bien informados, leer con atención el etiquetado y organizar las compras para evitar sorpresas a la hora de pasar por caja.
