Los hornos de pan del Estado harán un paro energético de 15 minutos el próximo viernes 28 de octubre para denunciar la crisis que vive el sector, por el encarecimiento del precio de la energía y de las materias primas, y para reclamar a las administraciones medidas que realmente hagan bajar el precio de la factura de la luz. Y es que el sector denuncia que no les salen los números. "No podemos generar tanto dinero como cuesta la luz", explica la presidenta del Gremio de Panaderos de Lleida, Pilar Marqués, que califica la situación "de insoportable" y dice que varios asociados ya han bajado la persiana por el incremento de la energía. También añade que es inviable trasladar este aumento al consumidor ya que entonces se quedarían sin clientes.
Las panaderías del Estado abrirán el próximo 28 de octubre, pero a partir de las 12 del mediodía detendrán su actividad y apagarán la luz al menos durante 15 minutos para denunciar el encarecimiento desde el mes de febrero de las materias primas y, sobre todo, de la energía. La acción, coordinada por la Confederación estatal de panaderos, CEOPPAN, bajo el lema 'Sin luz no hay pan', quiere apelar a las administraciones para que planteen medidas para reducir el precio de la energía.
A pesar de intentar hablar con las administraciones, los panaderos se sienten "abandonados" y dicen que, de momento, sólo han recibido "silencio". Por eso, la presidenta del Gremio de Panaderos de Lleida, Pilar Marqués, alerta que si la situación continúa así tendrán que cerrar "porque esto es insoportable. No se pueden aguantar de ninguna manera subidas del 300% del precio de la luz".
Y es que los números no salen. Desde febrero, la energía se ha encarecido un 300% y las materias primas un 40%. En cambio, el precio del pan que el consumidor paga sólo ha subido alrededor del 7% y desde el gremio dicen que no pueden incrementarlo más.
A modo de ejemplo, una barra de cuarto de kilo que actualmente cuesta 1,30 euros se tendría que vender a 3 euros para que los panaderos pudieran cubrir los costes. "Si pongo una barra de cuarto a tres euros ¿quién entrará? ¿Quién tiene este poder adquisitivo? Yo no lo tengo y la gente tampoco", ha afirmado.
Marqués ha añadido que ante la crisis de precios, varios asociados han optado por avanzar la jubilación y cerrar sus negocios.
El Gremio de Panaderos ha anunciado esta acción de protesta en la plaza Sant Joan de Lleida donde han instalado un stand con pan y otros productos artesanales y también han ofrecido degustaciones con motivo del Día Mundial del Pan, que se celebra este domingo 16 de octubre.
