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En medio de un nuevo repunte generalizado de los precios, algunos productos de la cesta de la compra han roto la tendencia y este septiembre son más baratos que hace un año en Cataluña. Con todo, el aumento generalizado de los precios de la mayoría de los alimentos hace que la cesta sea más cara que hace un año y que los catalanes tengan que hacer un esfuerzo aún mayor para llegar a fin de mes.
Concretamente, la cesta alimentaria registra una inflación interanual del 2,9% en Cataluña, cinco décimas más que en agosto.
Los alimentos que bajan de precio en Cataluña
A pesar del aumento generalizado de precios, este octubre en Cataluña hay algunos productos de uso habitual que son ligeramente más baratos que hace un año. Entre ellos destacan el café y el cacao, dos productos bastante habituales en casi todos los hogares. En este caso, junto con las infusiones, el descenso de los precios se sitúa en el 2,2% respecto a septiembre del año pasado.
Otro producto que ha bajado de precio respecto a hace un año es la carne de cerdo, que ha disminuido un 1,4%. En este caso, la crisis de la peste porcina ha afectado directamente la balanza comercial, ya que muchos productores tuvieron que bajar los precios al aumentar la producción por el sacrificio preventivo de cientos de cabezas de ganado. Además, durante los primeros meses de expansión de la enfermedad, los consumidores también rebajaron su consumo de carne de cerdo.
El otro producto habitual en los hogares catalanes que es más barato que hace un año es el azúcar. En este caso, la reducción ha sido muy moderada, de un 0,1%, una diferencia casi imperceptible para el bolsillo del consumidor.
Algunos alimentos aún suben a doble dígito
La moderación de algunos productos, sin embargo, convive con incrementos importantes en otros alimentos habituales. Las legumbres y las hortalizas frescas se han encarecido un 12,7% en un año, el aumento más destacado entre los componentes alimentarios señalados en los datos de septiembre.
Los huevos también mantienen una fuerte presión sobre el bolsillo, con una subida del 9,3%, mientras que las frutas frescas cuestan un 8% más que hace un año. La carne de vacuno, por su parte, se ha encarecido un 6,8%.
La diferencia entre estos productos evidencia que la evolución de los precios dentro de la misma cesta de la compra es muy desigual: mientras algunos alimentos continúan acumulando incrementos importantes, otros comienzan a situarse por debajo de los niveles del año anterior.
Los alimentos suben menos que la inflación general
A pesar del encarecimiento de una parte de la cesta, el aumento medio de los alimentos, del 2,9%, queda claramente por debajo de la inflación general catalana. El IPC ha subido cinco décimas en septiembre y se sitúa en el 4,5% interanual, la tasa más elevada desde febrero de 2023.
La escalada general de los precios está impulsada especialmente por otros componentes, como la energía y el transporte. Los carburantes y combustibles se han encarecido un 24,4% respecto a hace un año, mientras que los productos energéticos acumulan una subida del 19,4%. La electricidad, el gas y otros combustibles registran un incremento del 13%, y el uso de los vehículos personales se ha encarecido un 16,7%.
Por lo tanto, aunque algunos productos habituales de la compra empiezan a dar un respiro a los consumidores, la presión inflacionaria continúa siendo elevada en otros gastos básicos de los hogares.
