El Índice de Precios al Consumo (IPC) se moderó una décima hasta el 2,5% durante diciembre en Cataluña, según ha informado este jueves el Instituto Nacional de Estadística. Se trata de una variación cuatro décimas por debajo de la que experimentó a finales de 2024. De media, la inflación ha sido de un 2,4% en Cataluña durante 2025, cuatro décimas menos que la anterior. Los alimentos han cerrado el ejercicio con un incremento de precios del 2,7%, encabezado por los huevos que continúan disparados (+20,9%). La inflación de diciembre se ha situado seis décimas por debajo del incremento de sueldos registrados en convenios en Cataluña.
Por otro lado, el Instituto de Estadística ha confirmado que la inflación en el estado ha bajado una décima en diciembre respecto al mes anterior, hasta el 2,9%, y cierra el 2025 en una media del 2,7%. En el caso español, la rebaja en el duodécimo mes del año se atribuye principalmente a la reducción de los precios de los carburantes respecto al mismo periodo del año pasado. En cambio, la inflación de los alimentos y bebidas no alcohólicas se sitúa en el 3% en el último mes del año, dos décimas más, principalmente por el efecto base de los aceites y las grasas
Cataluña cierra 2025 con una inflación cinco décimas por debajo de la del primer mes del año (3%) y con un indicador que es el segundo más bajo de las comunidades autónomas, solo superada por Murcia (+2,4%). Así pues, la inflación ha finalizado 2025 cuatro puntos por debajo de la media estatal (2,9%).
La tasa anual de la inflación subyacente, que evita los elementos más volátiles, se mantuvo en el 2,2%, cuatro décimas por debajo del dato español (2,6%), a diferencia de lo que ocurrió el año anterior.
Los alimentos, que anteriormente habían protagonizado la crisis de precios, se han encarecido tres décimas más en diciembre en comparación con el mes anterior, alcanzando la segunda variación más alta del año, en el que el incremento de la cesta de la compra no ha bajado del 2% en ningún mes
Los huevos se encarecen un 20,9%
Por productos, respecto al año pasado lo que se ha disparado más de precio son los huevos (+20,9%), que arrastra aumentos de más del 20% por segundo mes consecutivo. El incremento se encuentra 17,8 puntos por encima de la variación registrada en diciembre de 2024 (+3,1%). La cifra es la segunda más alta en veinte años, solo superada por el 21,3% de diciembre de 2022.
También destaca el incremento del café y el cacao (+13%), de la carne de ternera (+11,8%), de las legumbres (+7,5%), de la carne de ovino (+6,7%), de la fruta fresca (+6,3%) y de los frutos secos (+6,3%). En cambio, la carne de porcino se ha abaratado un 0,2%, en plena crisis por el estallido de la peste porcina africana (PPA) que ha obligado a limitar parcialmente las exportaciones del sector. Además, el aceite se ha abaratado un 26,5% y el azúcar un 5,8%
A diferencia de los alimentos, los carburantes han contribuido a la moderación de los precios con un descenso del 1,6% en el indicador interanual, por debajo del dato de noviembre (0,3%) y también del de finales de 2024 (-0,5%).
La electricidad, el gas y otros combustibles han incrementado una décima el aumento de precios respecto a noviembre con un 8,1%, pero se ha situado por debajo del dato de diciembre de 2024 (13,9%).
También destaca la ralentización de la subida de los servicios de transporte, con un repunte de un 1,3%, tres décimas menos que el mes pasado, o bien del ocio y cultura, que crece un 0,7%, 1,3 puntos menos que el mes de noviembre. En cambio, los restaurantes y hoteles se incrementan un 4,1%, cuatro décimas más.
Tarragona registra la variación del IPC más elevada
Por demarcaciones, Tarragona y Lleida son las que registraron un IPC más elevado, con un 2,8% y un 2,7% respecto al año anterior. Concretamente, en el caso de las comarcas de Ponent, la inflación subió dos décimas respecto a noviembre, mientras que en el caso de las comarcas de Tarragona no hubo variación. Por su parte, la variación anual de Girona fue del 2,3% y la de Barcelona del 2,5%.
Si se analiza por comunidades, en Madrid fue donde más subieron los precios, hasta un 3,7%, seguido de Ceuta (3,5%), la Comunidad Valenciana (3,2%).
Los sueldos crecen por encima del IPC
De esta manera, los precios reflejados en el índice han subido por debajo del incremento de los sueldos recogidos en convenio. Según los datos del Ministerio de Trabajo, los salarios de los convenios registrados crecieron un 3,18% en Cataluña, seis décimas por encima de la evolución de la inflación. Dejando de lado los convenios sectoriales y solo teniendo en cuenta los de empresa, el incremento salarial se acerca mucho al de la inflación (+2,67%). Aun así, entidades como la UGT han denunciado que el IPC no refleja adecuadamente el peso real de la vivienda y han reclamado un índice alternativo que represente bien el encarecimiento del coste de la vida. De hecho, los salarios de los convenios de empresas, dejando de lado los que agrupan sectores enteros, han subido de manera más tímida, de acuerdo con los mismos datos, un 2,67%.
Cae el precio del porcino coincidiendo con la peste porcina africana
Por otro lado, los datos publicados este jueves por el INE también reflejan una caída interanual del precio de la carne de porcino del 0,2% en el mes de diciembre. La cifra se sitúa en números negativos por primera vez en cuatro años y coincide con el brote de peste porcina africana.
