Tarragona estrena una nova campanya de comunicació per reivindicar el romesco com un fet identitari de la ciutat. L'Ajuntament busca que aquest plat mariner, amb origen al Serrallo, agafi protagonisme a les cuines tarragonines i es converteixi en un símbol de tarragonisme. Després d'acollir el primer Congrés del Romesco a finals de 2025, ara encetaran una campanya que vol esquitxar els carrers amb aquesta recepta tan característica.
Segons explica Montse Adan, consellera de Turisme, Promoció Econòmica i Comerç, la intenció amb la campanya publicitària és "humanitzar i personalitzar" el plat. Per això, la campanya que ha preparat l'agència Feeling WOW mostra diverses persones relacionades amb aquest producte mariner: la Lluïsa, una àvia serrallenca que té la mà trencada fent romesco; la Carmeta, peixatera del Mercat; el Jordi, pescador del Serrallo, i el David, cuiner de l'icònic restaurant Barquet. Tots ells apropen el plat des de vessants diferents i són els protagonistes dels cartells i tríptics que empaperaran la ciutat en els pròxims dies. Per acabar-ho d'adobar, el fotògraf que ha plasmat aquestes personalitats és Pep Escoda, serrallenc de soca arrel.
A les imatges hi anirà acompanyada la pregunta "Només penses en la salsa quan sents romesco?" i múltiples respostes com "Et falta tarragonisme, xata!". La campanya estarà present tant als carrers com a les xarxes socials, on fins i tot comptarà amb una rumba pròpia com a banda sonora.
Primer pas per fer-lo el plat més tarragoní
La publicitat ha d'estar present fins a finals de març i és només la primera fase d'aquesta campanya. "El primer pas era humanitzar el romesco. Era fonamental que mostréssim el romesco com un plat amb una història darrere", assenyala Montse Adan. De fet, les passes s'estan donant en consonància amb l'informe sorgit del Congrés del Romesco de 2025, que es repetirà també a l'últim trimestre d'aquest any. La pròxima etapa serà sumar restaurants i intentar que el plat comenci a estar present també a les escoles.
En definitiva, la finalitat és fer una promoció constant per introduir-lo progressivament dins de la identitat col·lectiva. "L'objectiu és que es respiri romesco a la ciutat i crear marca Tarragona. La campanya està enfocada als tarragonins. Ens faltava identificar-nos amb un plat", recalca Montse Adan.
