El restaurant de REDESSA Viver encara una nova etapa. REDESSA ha proposat adjudicar la concessió per a la gestió i explotació d’aquest servei a l’empresa Que Bo És Reus, SL, una oferta que inclou una inversió inicial de 130.000 euros, ampliable fins als 150.000 euros. La marca Que Bo És ampliaria així la seva presència a Reus, on ja compta amb un restaurant al Pallol i gestiona la cafeteria del Tecnoparc, també en instal·lacions de REDESSA, després de l’èxit assolit amb el seu primer establiment a Les Gavarres.
La proposta preveu una transformació completa de l’espai amb l’objectiu de renovar tant les instal·lacions com l’equipament i la imatge del restaurant. Entre les principals actuacions hi ha la incorporació de maquinària de cuina professional, nou mobiliari, treballs d’interiorisme, sistemes de digitalització i una renovació de la zona de terrassa.
La inversió també contempla millores en aspectes tècnics de l’establiment, com ara la climatització i el sistema d’extracció de fums, com també la incorporació de nous equips de cuina i refrigeració.
Una reforma integral de l’espai
El projecte plantejat per l’empresa adjudicatària busca actualitzar de manera global el restaurant de REDESSA Viver i adaptar-lo a les necessitats actuals del servei. La intervenció inclourà la renovació del mobiliari interior i la incorporació de criteris d’eficiència energètica, entre altres millores.
Aquesta actuació permetrà donar una nova imatge a l’espai i modernitzar unes instal·lacions que formen part d’un dels equipaments empresarials vinculats a REDESSA. A banda de la inversió prevista, l’empresa ha presentat una oferta econòmica amb un cànon anual de 30.000 euros més IVA, una xifra superior al mínim fixat en les condicions de la licitació.
Adjudicació prevista a finals de setembre
De moment, la concessió encara no és definitiva. REDESSA ha formulat la proposta d’adjudicació, però el procés administratiu haurà de completar-se durant les pròximes setmanes.
La previsió és que l’adjudicació definitiva es pugui formalitzar a finals d’aquest mes de setembre. Un cop completat aquest tràmit, podrà avançar la nova etapa del restaurant amb les actuacions d’adequació incloses en l’oferta presentada per Que Bo És Reus, SL.
La proposta suposa, per tant, una inversió rellevant per renovar un espai que incorporarà una cuina actualitzada, noves instal·lacions i una terrassa reformada, amb una aposta també per la digitalització i l’eficiència energètica.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat