El restaurant d’aplicació del Centre de Formació d’Hostaleria ha acollit aquest matí l’acte de lliurament de premis de les rutes gastronòmiques 2021, una iniciativa que té lloc cada any amb l’objectiu d’impulsar la restauració i promoure la gastronomia de qualitat als barris de la ciutat.
La jornada ha comptat amb la presència de l’alcaldessa, Núria Marín; la regidora de l’Àrea d’Ocupació, Empresa, Turisme i Economia Social, Rocío Ramírez, i també dels representants dels 16 establiments premiats.
L’alcaldessa ha agraït el gran esforç del sector de la restauració durant els darrers temps. “El 2021 no ha estat tan complicat com 2020 però ha estat molt difícil per a la restauració pels continus canvis en les mesures de prevenció de la Covid. El sector de l’hostaleria és un dels més importants a la ciutat i és també un dels que més ha patit les conseqüències de la pandèmia”. Núria Marín també ha convidat la ciutadania a sortir i recolzar el sector de la gastronomia a L’Hospitalet ja “que disposa d’una oferta gastronòmica variada i de qualitat”.
Durant l’acte s’ha agraït l’esforç dels restauradors en un any que ha estat marcat per la pandèmia. Recordem que les rutes gastronòmiques van haver-se d’adaptar a les restriccions sanitàries, prescindint de les bústies i butlletes de votació a les millors creacions, i que els restaurants guanyadors han sigut triats per mitjà de les publicacions que els comensals van dur a terme a través de la xarxa social Instagram. Els premis han reconegut les millors tapes de la Primavera de tapes i de les rutes de tapes pels barris de la ciutat.
D’altra banda, el sector hostaler, ha posat de manifest la voluntat de recuperació del sector amb l’objectiu de reactivar de nou la gastronomia a la ciutat.
Aquestes actuacions formen part de les accions que l’Ajuntament de L’Hospitalet du a terme per promoure i apropar l’oferta gastronòmica de qualitat a visitants i a la ciutadania de L’Hospitalet.
