Amb l’arribada del bon temps, les maduixes són una de les fruites més consumides al nostre territori. Per a molts, és el complement ideal quan es parla de gelats o postres, però a partir d’aquest divendres Barcelona tindrà una nova opció gastronòmica que triomfa a altres grans ciutats com Nova York o Londres.
‘La Fresería’ és un negoci simple, però que ha captivat a milions de seguidors arreu del món. “Les maduixes més famoses del món” s’instal·len al carrer del Consell de Cent número 195 amb l’objectiu de convertir-se en un dels locals més visitats de la Ciutat Comtal. Fa pocs dies van anunciar la nova obertura a les seves xarxes socials i es preveu una gran inauguració a partir de les 14:30 hores aquest divendres.
‘La Fresería’ porta a la ciutat una de les últimes tendències gastronòmiques de Dubai
Aquesta innovadora cadena s’inspira en la “forma de menjar fruita que arrassa a Nova York i Londres“. La clau del negoci no solament està a oferir les millors maduixes de la temporada, sinó en el seu “toc personal”, ja que es barregen amb diferents tipus de salses i toppings. El principal atractiu és la font de xocolata amb avellanes amb la qual banyen les fruites, però aquestes també es poden acompanyar amb xocolata blanca, pistatxo, nata muntada, galeta Lotus, Oreo i fins i tot mel extreta de la mateixa bresca.
Tal com asseguren des de “La Fresería” a les seves xarxes socials, la seva idea va sorgir a Dubai. Al País del Golf Pèrsic es va posar de moda la xocolata amb crema de pistatxo i pasta ‘kataifi’. Aquestes tauletes van arribar a costar 120 euros i ara mateix s’estan venent barrejades amb maduixes a “més de 27 euros un got mitjà”. Per aquest motiu, la innovadora cadena ha volgut importar aquesta creació fins a Catalunya, on comptaran amb botigues a Girona i Barcelona.
L’establiment ubicat a la Rambla de la Llibertat número 40 de Girona ha estat tot un èxit des de finals de l’any passat i ara provaran sort a l’Eixample de Barcelona. Segons la seva pàgina web, els gots de maduixa van des dels 4,50 euros fins als 15,90 euros. A més, hi ha prop d’una desena de salses i toppings perquè cadascú pugui dissenyar la creació que més li agradi com ja estan fent milers de clients a altres ciutats del país.
