La Rambla Nova de Tarragona suma un nou punt de parada gastronòmica per als amants del bon producte. Aquest cap de setmana ha obert portes El Tast d’en Manu, un establiment especialitzat en pernil ibèric, embotits, formatges i productes gourmet d’Extremadura que vol convertir-se en un nou referent gastronòmic al centre de la ciutat.
El local, situat al número 73 de la Rambla Nova, neix de la mà de la firma Manuel Flores i combina dues idees en un mateix espai: la botiga de producte selecte i la degustació informal. Els clients hi poden comprar pernil, embotits i altres especialitats per emportar-se, però també asseure’s i gaudir-ne al moment amb taules, tapes i entrepans preparats amb productes triats.
Pernil tallat al moment
Un dels grans atractius d’El Tast d’en Manu és el servei de tall a ganivet. El pernil es talla i s’envasa al moment, una opció pensada per mantenir millor la textura, l’aroma i el sabor del producte fins al moment de consumir-lo.
La proposta no es limita al pernil ibèric. L’establiment també ofereix formatges, embotits, conserves, vins, cerveses i altres especialitats pensades per acompanyar un aperitiu, preparar un àpat especial o compartir una taula al mateix local.
Una aposta pel sabor ibèric
El projecte vol acostar a Tarragona el gust de la gastronomia ibèrica tradicional, amb una selecció de productes centrada en la qualitat i en l’origen. L’objectiu és que cada visita funcioni tant com una compra especialitzada com una petita experiència gastronòmica.
Amb aquesta obertura, la Rambla Nova amplia la seva oferta comercial i de restauració amb un establiment que aposta pel producte de proximitat emocional, el tracte directe i la cultura de menjar bé sense presses.
El Tast d’en Manu es presenta així com un nou espai per als qui busquen un bon pernil tallat al moment, una taula per compartir o un producte diferent per portar a casa.