El 49è Sopar Anual de l’AEHT ha reunit aquest dilluns més de 460 assistents a l’Hotel Mas La Boella, en l’edició més multitudinària i amb la més àmplia representació institucional de la seva història. El Sopar Anual by San Miguel ha congregat professionals de l’hostaleria, empreses col·laboradores i representants del territori en una nit de gastronomia, música i reconeixements que consolida la trobada com una de les grans cites del calendari empresarial i institucional de la província. Amb més de 800 establiments associats i més de 80 empreses i entitats col·laboradores, la Federació ha tornat a demostrar la seva força i capacitat de convocatòria.
La presència institucional també ha assolit xifres sense precedents, amb l’assistència del conseller d’Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya, Miquel Sàmper; la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó; la subdelegada del Govern a Tarragona, Elisabet Romero; el president del Port de Tarragona, Santiago Castellà; el rector de la URV, Josep Pallarès, i els alcaldes i alcaldesses de Tarragona, Reus, Cambrils, Salou, Vila-seca, Calafell, Valls i Vimbodí i Poblet. Una representació excepcional que evidencia el pes creixent del Sopar Anual en l’agenda institucional i el reconeixement de l’hostaleria com un dels grans motors econòmics i socials del territori.
La vetllada ha començat amb un aperitiu als jardins de La Boella, on les empreses col·laboradores han presentat els seus productes i serveis en diferents estands expositius. Posteriorment, la celebració s’ha traslladat al saló, on han tingut lloc els parlaments de Francesc Pintado, president de l’AEHT, i del conseller Miquel Sàmper, que han donat pas a una nit de celebració i reconeixement al talent i als professionals del sector.
Montse Abellà, padrina d’una nit que reivindica el talent del territori
Un dels moments més destacats de la nit ha estat el reconeixement a la xef pastissera cambrilenca Montse Abellà, padrina d’aquesta 49a edició i, seguint la dinàmica de les edicions anteriors amb Eduard Xatruch o Oriol Castro, nomenada Membre d’Honor del Consell d’Experts de l’AEHT.
Formada a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, Abellà representa una trajectòria especialment vinculada als valors que l’AEHT reivindica: talent nascut i format al territori que ha estat capaç de projectar-se fins als grans escenaris de la gastronomia nacional i internacional. La seva carrera l’ha portat a treballar al costat de figures com el prestigiós xef francès Michel Guérard i a consolidar-se durant dues dècades com a xef pastissera del restaurant Santceloni de Madrid, distingit amb dues Estrelles Michelin i tres Sols Repsol.
Reconeguda el 2019 com a millor xef pastissera per l’Acadèmia Internacional de Gastronomia, actualment lidera, juntament amb el xef Óscar Velasco, el projecte VelascoAbellà, a Madrid, reconegut amb una Estrella Michelin i dos Sols Repsol. Amb el seu nomenament, l’AEHT ha volgut reconèixer una professional que, després de formar-se al territori, ha portat el talent i l’excel·lència gastronòmica molt més enllà de les seves fronteres.
Els Premis Booking-AEHT reconeixen els hotels més ben valorats de la província
L’Associació Hotelera de l’AEHT, presidida per Jordi Ferré, ha lliurat també els Premis Booking-AEHT 2026, que reconeixen anualment els tres millors hotels de la província de Tarragona a partir de les valoracions dels clients a Booking.com.
El May Altafulla Beach Boutique Hotel ha revalidat la primera posició i s’ha proclamat, per segon any consecutiu, millor hotel de la província. El segon premi ha estat per a Altafulla Mar Hotel, mentre que el Cal Blasi Hotel, de Montblanc, ha ocupat la tercera posició.
Les millors cartes de vins de la Terra de les 8 DO
La gala ha reconegut també les millors cartes de vins de la Terra de les 8 DO, en la segona edició d’un concurs impulsat per l’AEHT i patrocinat pel celler Castell d’Or que busca potenciar la presència dels vins del territori als establiments de restauració i distingir aquells que aposten per incorporar referències de les vuit denominacions d’origen de la província a les seves cartes.
Com a novetat, aquesta segona edició ha incorporat una dotació econòmica per als establiments premiats: els guanyadors de cadascuna de les dues categories han rebut 300 euros, mentre que els segons classificats han estat premiats amb 200 euros.
En la categoria “Tiquet mitjà fins a 40 €”, el primer premi ha estat pel restaurant La Sardineta de Tarragona i el segon premi per l’Òxid de Torredembarra. En la categoria “Tiquet mitjà a partir de 40 €”, el primer premi ha estat per La Xarxa de Tarragona i el segon premi pel restaurant Miramar de Cambrils.
MRKT Gastrobar servirà la millor tapa de Tarragona a Madrid Fusión
La gastronomia en petit format ha protagonitzat un altre dels grans moments de la nit amb la proclamació dels guanyadors del III Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona – Joan Pedrell, després que les propostes finalistes fossin seleccionades aquest estiu.
El tercer premi ha estat per la tapa ‘Brisa del Delta sobre coca d’avellana’ d’El Galliner de l’Antiquari de Tarragona, mentre que el segon lloc ha recaigut en el ‘Cruixent de Mar i Mel’ del Restaurant Hostatgeria de Poblet. El primer premi se l’ha emportat el ‘Brioix farcit de romesco de calamars i gamba blanca’ del MRKT Gastrobar de Salou, que representarà la província de Tarragona al Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos, que organitza Hostelería de España i se celebrarà en el marc de Madrid Fusión.
El guardó permetrà tornar a portar la gastronomia tarragonina a un dels principals aparadors gastronòmics de l’Estat i reivindicar el talent i la capacitat d’innovació dels professionals de la restauració de la província.
“Cuina amb Caràcter” celebra la seva primera temporada
El Sopar Anual també ha servit per celebrar la primera temporada de Cuina amb Caràcter, el programa produït per l’AEHT i TAC12 que, al llarg de 23 capítols, ha combinat gastronomia i converses amb personalitats destacades del territori per donar visibilitat al talent, les històries i les persones que formen part del teixit gastronòmic i empresarial de la demarcació.
Durant la vetllada s’han projectat els millors moments d’aquesta primera temporada i Xavier Abelló, director de TAC12, ha rebut la mítica jaquetilla de l’AEHT com a mostra d’agraïment per la seva implicació i pel compromís de la televisió local amb la difusió i la visibilització del sector hostaler i gastronòmic del territori.
Figa Flawas posa ritme al 49è Sopar Anual
La celebració ha comptat també amb un dels grans reclams d’aquesta edició: el grup vallenc Figa Flawas, convertit en un dels noms més destacats de l’escena musical actual, ha ofert una actuació en acústic que ha posat la banda sonora a una nit marcada pel reconeixement, la gastronomia i el bon ambient.
Amb més de 460 assistents i una àmplia representació del teixit empresarial, institucional i gastronòmic de la província, el 49è Sopar Anual de l’AEHT ha tornat a evidenciar la capacitat de convocatòria de la Federació i la força d’un sector que, un any més, s’ha reunit per celebrar els seus professionals, reconèixer el talent del territori i reforçar els vincles que uneixen l’hostaleria del Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat