Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
El 28 de setembre, l’Hotel Mas La Boella tornarà a ser l’epicentre de l’hostaleria tarragonina amb la celebració del 49è Sopar Anual de la Federació AEHT, una de les grans cites de l’any per al sector. Més de 450 professionals de la restauració i l’hoteleria, empreses col·laboradores, institucions i representants del territori es reuniran en una nit que combinarà gastronomia, música, reconeixements i celebració.
Amb més de 800 hotels, restaurants, bars i apartaments turístics associats arreu de la província, l’AEHT convertirà novament el seu Sopar Anual en un gran punt de trobada del sector, però també en una oportunitat per compartir, reconèixer el talent i celebrar la força de l’hostaleria com a motor econòmic, turístic i social del territori.
Figa Flawas, la banda sonora d’una nit per celebrar
Una de les grans novetats d’aquesta 49a edició serà l’actuació en directe de Figa Flawas. El grup vallenc, convertit en un dels grans fenòmens de la música catalana actual, serà l’encarregat de posar ritme a la vetllada amb una actuació en acústic, pensada per portar l’ambient festiu a una nit que promet ser molt especial.
La música en directe reforçarà l’ambient festiu d’una cita que va molt més enllà de l’àmbit institucional per convertir-se en una gran trobada festiva de tot el sector hostaler tarragoní.
Montse Abellà, padrina d’una nit que reivindica el talent del territori
La cambrilenca Montse Abellà, reconeguda el 2019 com la millor xef pastissera per l’Acadèmia Internacional de Gastronomia, serà la padrina de l’acte: una elecció amb un significat especialment simbòlic per a una cita que vol posar en valor el talent gastronòmic que neix al territori. Formada a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, Abellà ha desenvolupat una trajectòria de primer nivell que l’ha portat a treballar amb el xef Michel Guérard i a consolidar-se durant dues dècades com a xef pastissera del restaurant Santceloni de Madrid, amb dues Estrelles Michelin.
Actualment, juntament amb el xef Óscar Velasco, lidera el projecte VelascoAbellà, reconegut amb una Estrella Michelin i dos Sols Repsol. La seva trajectòria és un exemple de com el talent format a casa pot créixer, traspassar fronteres i assolir grans reconeixements nacionals i internacionals, convertint-la en una ambaixadora excepcional de la gastronomia i de l’hostaleria tarragonina.
La seva presència com a padrina reforça, així, un dels grans valors del Sopar Anual: celebrar el talent del territori i reconèixer aquelles trajectòries que contribueixen a projectar-lo molt més enllà de les nostres fronteres.
Premis per reconèixer els millors del sector
El Sopar Anual serà també l’escenari dels premis anuals de l’AEHT, que posen en valor el talent que hi ha darrere dels restaurants, hotels i establiments que contribueixen a fer de la província de Tarragona una destinació gastronòmica i turística de referència.
Durant la gala es donarà a conèixer la tapa guanyadora del III Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets – Joan Pedrell, que representarà la província de Tarragona al Campionat Oficial de Pintxos i Tapes d’Hostelería de España, que se celebrarà en el marc de Madrid Fusión. També s’anunciaran les dues propostes finalistes, en un reconeixement al talent dels professionals que treballen cada dia per innovar, sorprendre i elevar la gastronomia en petit format.
Es premiaran també les millors cartes de vins de la Terra de les 8 DO, en la segona edició d’un concurs que reconeix els establiments que aposten pels vins del territori i incorporen referències de les vuit denominacions d’origen de la província. Patrocinat per Castell d’Or, el concurs distingirà els dos millors establiments en cadascuna de les categories segons el tiquet mitjà (fins a 40 euros i a partir de 41 euros), amb premis de 300 euros per als primers classificats i de 200 euros per als segons.
També es lliuraran els Premis Booking-AEHT, que reconeixen els tres millors hotels de la província a partir de les valoracions dels clients a Booking.com.
Una nit per celebrar Cuina amb Caràcter
El 49è Sopar Anual servirà, a més, per fer un repàs als millors moments de Cuina amb Caràcter. El programa, produït per l’AEHT i TAC12, ha tancat la seva primera temporada amb 23 capítols que combinen gastronomia i converses amb personalitats destacades del territori i contribueixen a donar visibilitat al talent, les històries i les persones que formen part del teixit gastronòmic i empresarial de la demarcació.
En el marc de la gala, el director de TAC12, Xavier Abelló, rebrà la ja mítica jaquetilla de l’AEHT com a mostra d’agraïment per la seva implicació i pel compromís amb la difusió i la visibilització del sector hostaler i gastronòmic del territori.
Una cita que ningú del sector es voldrà perdre
El Sopar Anual by San Miguel arriba així a la seva 49a edició amb tots els ingredients per convertir-se, un any més, en la gran nit de l’hostaleria tarragonina: una trobada entre professionals, una celebració del territori, un reconeixement al talent i una vetllada per gaudir de la gastronomia i la música en bona companyia.
El 28 de setembre, La Boella acollirà una nit que promet ser inoblidable. Figa Flawas, Montse Abellà, els millors establiments, els grans professionals del sector i gairebé mig miler de persones vinculades a l’hostaleria es donaran cita en un dels esdeveniments més importants del calendari de l’AEHT.
Les entrades ja estan disponibles! Reserva la teva aquí i no et perdis el 49è Sopar Anual de l’AEHT.
