Davant de més de 400 convidats, amb forta presència d’entitats i associacions locals, i del sector turístic i empresarial, el Teatre Auditori de Salou va ser l’escenari de la presentació del projecte ‘Salou, patrimoni mediterrani. Experiències inoblidables’.
Després de la projecció d’un vídeo sobre les diverses etapes i fets més remarcables de la història de Salou, des de la prehistòria fins a l’eclosió del fenòmen turístic, l’alcalde Pere Granados va fer una intervenció remarcant com el patrimoni “ens uneix a tots i totes perquè és el testimoni de la nostra identitat i de la nostra memòria histórica, capaç de crear arrelament i sentiment de pertinença”. I per això va remarcar la necesitat de recuperar i divulgar la història perquè reforça l’autoestima i l’orgull de ser i de pertanyer a un lloc.
Va assenyalar que la historia es converteix també en un producte turístic important, de forma que oferim “una nova manera de descobrir Salou”, més enllà del sol i platja, potenciant noves experiències per conèixer i visitar.
L’alcalde va posar especial èmfasi en com el patrimoni històric va en la línia de diversificar i desestacionalitzar la temporada, atraient un visitant interessat en la cultura i la història.
A l’acte també hi van assistir la directora general de Turisme de la Generalitat, Cristina Lagé, que va subratllar que la iniciativa “encaixa plenament amb el model de turisme sostenible i de qualitat que impulsa el Govern de la Generalitat”, destacant la capacitat de Salou per innovar sense renunciar a les seves arrels i reforçar la seva projecció internacional des de l’autenticitat.
També la responsable de qualificacions gastronòmiques de la Guía Repsol, Melinda Padilla, que va recordar que la gastronomia és una peça clau en la revalorització d’un destí turístic. Perque és una experiència emocional que genera vincle amb el territori. “Aquesta combinació entre qualitat, proximitat i identitat és el que fidelitza i dona valor real al destí”, ha remarcat.
D'altra banda, el xef Pep Moreno, acompanyat d’altres restauradors locals van muntar un menú relacionar amb la història de Salou, on cada un dels plats creats per a l’ocasió va ser concebut com un homenatge a les diferents etapes històriques de Salou. El menú es va convertir així en un veritable recorregut gastronòmic pel passat del municipi.
