Amb l'objectiu de renovar el perfil del seu públic, la Gran Festa de la Calçotada de Valls incorpora enguany diverses propostes culturals i gastronòmiques que volen captar l'interès d'un sector més jove i diversificat.
Entre aquestes novetats destaca el Calçofest, un festival celebrat al novembre, així com l'estrena de l'aplicació mòbil Calçoapp, que centralitza en un sol espai digital informació sobre restaurants, punts de venda de calçots cuits i forns catalans vinculats a aquest producte.
Josep Maria Rovira, president de la Cambra de Comerç de Valls, ha ressaltat aquesta estratègia afirmant que "volem tota mena de gent, la calçotada és una cosa familiar, però si ho rejovenim una mica, molt millor".
Programació renovada per ampliar horitzons
En els últims anys, l'entitat organitzadora ha anat ampliant les activitats paral·leles a la festa tradicional per tal d’atreure nous segments demogràfics. La zona dedicada a degustacions s'ha concentrat en un únic espai on es poden coure carns, gaudir d'actuacions musicals en directe i viure un ambient més dinàmic i juvenil. Aquest escenari va ser també el punt d'origen del recentment creat Calçofest, segons ha explicat Rovira.
Llançament del Calçoapp: una eina digital per als amants dels calçots
La nova aplicació mòbil del CalçoApp recull dades detallades sobre els productors acreditats amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP), establiments comercials i restauradors dedicats als calçots a Catalunya. Des del seu llançament recent ja acumula prop de 2.000 descàrregues, segons han informat els seus responsables.
D'altra banda, des de la IGP Calçot de Valls remarquen que les xarxes socials són un canal clau per apropar-se a les noves generacions i donar visibilitat al sector agrícola local. Isidre Coll, president del consell regulador, considera que malgrat el repte històric del relleu generacional en el món rural, aquesta temporada presenta bones perspectives tant pel volum com per la qualitat dels cultius.
Públic internacional i tradició consolidada
Aquesta edició número 44 ha atret també visitants estrangers interessats a conèixer tot el procés tradicional associat als calçots. És el cas de Joanna Lewandowska, turista polonesa que ha assistit amb la seva família. "Vaig tastar calçots per primera vegada fa quatre anys a Madrid, però és aquí a Valls on he pogut veure com es couen seguint les tècniques tradicionals", ha declarat durant l'esdeveniment.
Concurs històric amb rècords destacats
Un dels moments més esperats és el concurs anual d'ingesta ràpida de calçots que enguany ha celebrat la seva quaranta edició amb una participació formada per quinze homes i una dona. Durant tres quarts d'hora van competir per consumir-ne la màxima quantitat possible davant centenars d'espectadors congregats a la plaça de l'Oli.
Xavier Currius, veí de Santa Eulàlia de Berga i amb 32 anys, va obtenir el primer premi després d'empassar-se 109 calçots (aproximadament 3,97 kg). "No m'esperava guanyar; fa diversos anys que participo, però mai havia aconseguit aquest lloc", va explicar després del lliurament del guardó. Aquesta és només la seva segona participació; el curs anterior havia quedat cinquè classificat.
A més, Currius va destacar que l'absència del campió històric Adrià Wegrzyn va suposar un estímul competitiu: "Aquest any que no s'ha pogut presentar hem tingut una mica més de peixet".
