L’Ajuntament de Cambrils i la Generalitat de Catalunya han presentat el nou Itinerari Formatiu Específic (IFE) de Serveis de Restauració i Elaboració d’Àpats, que s’implantarà a l’Institut Cambrils el curs vinent. Aquest projecte convertirà el municipi en un referent de la formació inclusiva i professionalitzadora, ja que serà l’únic de Catalunya amb tot l’itinerari educatiu d’una mateixa família professional —la cuina—, des de les etapes inicials fins a la formació especialitzada.
La presentació ha comptat amb la participació de l’alcalde, Oliver Klein; la directora dels serveis territorials d’Educació i Formació Professional a Tarragona, Montserrat Fortuny; la regidora d’Educació, Natàlia Pleguezuelos, i diversos representants del centre educatiu.
L’alcalde ha destacat que la posada en marxa d’aquest IFE suposa “un pas endavant molt significatiu en termes d’inclusió educativa”, ja que garanteix la continuïtat formativa de l’alumnat amb necessitats educatives especials i facilita l’accés al món laboral amb una formació adaptada. A més, ha subratllat que la cuina és un sector estratègic i ha avançat que el consistori treballa per impulsar una línia de recerca vinculada a aquest àmbit.
Per la seva banda, la regidora d’Educació ha assegurat que el nou recurs “dona resposta a una necessitat real del municipi i del territori” i consolida Cambrils com a model en formació professional vinculada a la restauració i l’hostaleria. També ha remarcat que aquests estudis són “una porta oberta per a moltes persones” que necessiten itineraris adaptats i amb futur.
Des dels serveis territorials, s’ha valorat que l’IFE respon a una demanda de famílies i administracions, i contribueix a reduir el risc d’exclusió social, fomentar l’equitat educativa i prevenir l’abandonament escolar, tot reforçant una oferta de formació professional accessible, dual i integrada.
Els IFE
Els IFE són ensenyaments adreçats a joves d’entre 16 i 20 anys amb necessitats educatives especials, amb una orientació pràctica i professionalitzadora. Permeten desenvolupar habilitats personals, socials i laborals, i esdevenen una eina clau per afavorir la inclusió i l’autonomia.
Amb aquesta incorporació, l’alumnat podrà continuar la seva formació sense sortir del municipi, garantint un itinerari educatiu complet i connectat amb el territori. Això contribueix a millorar les oportunitats d’inserció laboral i evita l’abandonament prematur dels estudis.
Actualment, Cambrils ja disposa de diverses opcions formatives en aquest àmbit, com el grau bàsic de cuina i restauració, el PTT-PCI PFI-PTT d’Auxiliar d’Hoteleria i els cicles formatius de grau mitjà i superior a l’Escola d’Hoteleria i Turisme, que ara es veuran reforçats amb aquest nou itinerari.
