La tradició de la calçotada entra de ple a l’era digital amb el llançament de CalçotApp, la primera aplicació mòbil pensada exclusivament per ordenar, visibilitzar i connectar tot l’ecosistema que gira al voltant d’aquest àpat emblemàtic de la gastronomia catalana. L’app ja està disponible gratuïtament per a dispositius iOS i Android.
El projecte, impulsat per Gerard Cañellas Prades, de la Riera de Gaià, i Arnau Pérez de Tudela Guasch, de Valls, s’ha presentat aquest dijous al Mas Boronat, a Salomó. L’objectiu és clar: facilitar informació útil i fiable als consumidors, reforçar el producte de proximitat i potenciar el turisme gastronòmic vinculat a la calçotada.
Un mapa interactiu amb més de 500 establiments
El cor de CalçotApp és un mapa interactiu que permet localitzar, segons la ubicació de l’usuari, restaurants que ofereixen calçotades, productors de la IGP Calçot de Valls, marques de salsa, empreses que venen calçots cuits o a domicili i forns adherits a la IGP Pa de Pagès Català. Cada negoci disposa d’una fitxa detallada amb dades de contacte i accés directe a webs i xarxes socials.
Actualment, l’aplicació ja integra més de 500 establiments i empreses i es defineix com un directori viu, obert a noves incorporacions. Els impulsors animen els negocis del sector que encara no hi apareixen a sumar-s’hi a través del web oficial.
Una app que neix de les dades
La iniciativa parteix d’una necessitat detectada entre els consumidors. Segons una enquesta pròpia amb més de 500 respostes, una part important de la població té dubtes recurrents sobre on fer una calçotada o com identificar productes de qualitat. L’estudi revela, per exemple, que un 40% no sap què és la IGP Calçot de Valls i que un 63% desconeix la IGP Pa de Pagès Català. Tot i això, més del 70% dels enquestats assegura que es descarregaria una aplicació com CalçotApp.
Continguts durant tot l’any
Més enllà de la funció de guia, CalçotApp vol mantenir viva la cultura de la calçotada durant tot l’any. El projecte inclou un espai web amb el canal La Redolta, dedicat a notícies, reportatges i curiositats sobre gastronomia i territori, així com presència activa a xarxes socials com Instagram, TikTok, YouTube i X.
De cara al futur, els creadors ja treballen en noves funcionalitats, com una possible botiga en línia per comprar productes dels establiments adherits o espais de participació perquè els usuaris comparteixin recomanacions i experiències.
Gratuïta, amb opció prèmium
L’aplicació és gratuïta tant per als usuaris com per als negocis, tot i que ofereix opcions de visibilitat publicitària per a les empreses i una versió prèmium per als usuaris que vulguin navegar sense anuncis, amb un cost de 9,99 euros anuals.
El projecte compta amb el suport d’empreses del sector com Salses Fruits, Embotits Bundó i Domenio Wines, així com de l’Ajuntament de Valls, la IGP Calçot de Valls i la Cambra de Comerç de Valls. El desenvolupament tecnològic ha anat a càrrec de l’empresa Goil, del Vendrell.
Amb CalçotApp, la calçotada no només es manté viva: també es digitalitza.