Aquest dilluns, 18 de maig, s’ha presentat una nova edició de la Jornada de Tapes "La Xoixeta" a Altafulla, una cita plenament consolidada en el calendari gastronòmic i social del municipi.
La ruta, que enguany tindrà lloc del 23 de maig al 7 de juny, comptarà amb la participació de 13 restaurants locals que oferiran una tapa i una beguda per un preu de 4,50 €.
Durant l’acte de presentació, el primer tinent d’Alcalde i regidor de Comerç, Turisme i Promoció Econòmica de l’Ajuntament d’Altafulla, Tomàs Serra Albiol, ha destacat que "cada tapa és una petita carta de presentació" que mostra la qualitat gastronòmica, la creativitat i la professionalitat dels restauradors locals.
Així mateix, ha explicat que l'edició d'enguany manté una xifra molt potent de participants malgrat algunes baixes justificades: "Tenim 13 restaurants. Hi ha hagut noves incorporacions que enriqueixen la proposta. Perdem algun establiment de l’any passat perquè han tancat o s'han traslladat de municipi, i un altre perquè la seva xef ha estat mare recentment i la feina que comporta una ruta d'aquestes característiques és incompatible, ja que moltes tapes es preparen al moment i poden col·lapsar la cuina".
El regidor ha conclòs que el principal retorn per als restauradors és "l'oportunitat d'atraure un públic nou, tant local com d’arreu de Catalunya, que és amant de fer rutes de tapes i es desplaça expressament".
Per la seva banda, Òscar Ramírez, president de l’Associació Turística d’Empresaris i Comerciants d’Altafulla (ATECA), ha mostrat la seva satisfacció per la col·laboració un any més amb l'Ajuntament en l'organització i coordinació de l'esdeveniment.
Ramírez ha assenyalat l'objectiu estratègic d'aquesta campanya en el calendari: "Del que es tracta és de dinamitzar el poble i atraure visitants i turistes. Creiem que aquesta és una època de l'any ideal per fer-ho, perquè no és ni estiu ni Setmana Santa, i així ajudem a desestacionalitzar. Molts restauradors ja tenen obert des de Setmana Santa i això permet allargar una mica la temporada fins a l'estiu. Es tracta de promocionar el poble, que la gent vingui, gaudeixi i degusti les nostres tapes". També ha remarcat l’esforç per repartir el flux de clients per tots els punts del municipi, tant a Baix a Mar, a la Vila Closa, com en zones de l'Ermita o l'Hotel Oreneta.
Creativitat i sabor en petit format
Entre les propostes d'enguany, els assistents podran trobar creacions que fusionen tradició, enginy i productes de proximitat. Tres clars exemples del nivell culinari de la ruta són:
- "L'escombra de la bruixa": Un cruixent con d'assaonada carn de porc ibèric que juga amb la temàtica mística de la ruta.
- "La poció màgica": Una original mini xef-burger de vedella de l'Empordà combinada amb formatge de cabra, ceba caramel·litzada i una gelea de fruits vermells.
- "El barret de la Xoixeta": Un niu cruixent de patates palla que sosté un ou i talls de pernil ibèric de gla, recreant de forma comestible la iconografia més local.
350 euros en premis per als participants
L'edició d'enguany repartirà un total de 350 euros en premis mitjançant dos modalitats de concurs per incentivar la implicació de la ciutadania:
- Premi a la ruta completa (150 €): Aquelles persones que completin tota la ruta i aconsegueixin reunir els segells dels 13 establiments participants en la seva llibreta podran dipositar-la a les urnes habilitades. Entraran en el sorteig de dos grans premis de 150 € cadascun en vals de compra per utilitzar a les botigues, comerços, hotels, càmpings i restaurants d'Altafulla associats a ATECA.
- Premi a la millor fotografia a Instagram (50 €): Els qui comparteixin fotos de les seves tapes preferides a Instagram etiquetant els perfils d'ATECA (@atecaaltafulla) i de l'Ajuntament (@ajuntamentdaltafulla) entraran en el sorteig d'un val de compra de 50 € per gastar al teixit comercial local.
La participació es donarà per tancada el 7 de juny a les 00:00h. El sorteig oficial es realitzarà el divendres 12 de juny i el veredicte amb els noms dels guanyadors es comunicarà a través de les xarxes socials corporatives.
Els 13 establiments que configuren la ruta d'aquesta edició són: Restaurant Aromàtic, Frankfurt Augusta, Cake and Friends, Restaurant L’Ermita, Restaurant La Lleona Salada, Maritime Beach Club, Forn Nogués Arrels de Pà, Hotel Oreneta, Rustic Food, Hotel Sant Martin, Viavins, Victoria Brunch i Hotel Yola El Tiberi.