Reus perdrà a finals d’aquest mes un dels seus locals més emblemàtics de cuina de tota la vida. Segons ha avançat 'reusdigital.cat', el Mesón del Roser, situat al carrer del Roser, tancarà definitivament després de més de 45 anys d’activitat.
El motiu d'aquest tancament és, com en tants altres casos, la jubilació del seu propietari i cuiner, Joan Musté, que posa punt final a una etapa marcada per la fidelitat d’una clientela habitual i l’ambient d’esmorzar de barri.
Un referent d’esmorzars contundents al cor de la ciutat
Amb un espai petit i ubicació cèntrica —a tocar de l’església de la Sang— el Mesón del Roser s’havia convertit en una parada clàssica per als esmorzars de forquilla. Mantenia l’essència dels plats potents i casolans que durant anys han atret tant veïns com treballadors de mercat, en un format sense artificis: taula, plat i ganes de menjar.
Callos, popets i brasa: els plats que han fet història
Entre les propostes més celebrades hi havia els callos, els popets o la llonganissa a la brasa, habitualment servits amb els acompanyaments inclosos. Més enllà del matí, el restaurant també oferia menús de migdia amb cuina casolana, un altre dels punts forts que li ha mantingut la regularitat durant dècades.
L’establiment continuarà obert fins a finals de febrer. A Google, acumula una nota de 4,4 sobre 5 i prop de 400 ressenyes, un termòmetre del vincle amb els clients.
Amb el tancament del Mesón del Roser, Reus diu adeu a un d’aquells establiments que han fet escola: cuina directa, plats generosos i una rutina de ciutat que, per a molts, tenia gust de forquilla.
