Vilanova i la Geltrú celebrarà del 10 al 12 d’octubre la cinquena edició del GastroFest, el festival que combina gastronomia, producte de proximitat, música i cultura al recinte a cel obert del Museu del Ferrocarril de Catalunya.
La cuina marinera tornarà a ser un dels grans reclams de la cita, amb el peix de la Llotja de Vilanova i la Geltrú com a protagonista de bona part de les propostes gastronòmiques. El festival comptarà amb una desena d’establiments de restauració de la ciutat i una programació musical durant les tres jornades.
Una de les novetats d’aquesta cinquena edició és la incorporació d’Estrella Damm com a soci principal del GastroFest.
Una desena de restaurants amb el peix de la Llotja com a protagonista
Els visitants podran trobar diferents plats i tastos amb preus d’entre 5 i 8 euros, amb una oferta que posarà el focus en el producte local.
Hi participaran El Cafè del Mar, La Cava, La Daurada, La Malaxica, L’Hac Restaurant, Pika Tapa, Taula 26, Valentí Gelats d’Autor i Pa i Xocolà, amb una carta que inclourà tant elaboracions de peix i marisc com propostes de carn, temporada i postres.
Entre els plats destacats hi haurà la tonyina vermella de la Llotja amb foie, els calamars en salsa de tomàquet, vi i ceba, el brioix de gamba blanca de Vilanova i el llobarro marinat amb cítrics.
També es podran tastar una crispy burger de peix espasa, una bomba de patata farcida de sípia i calamar, un entrepà de calamars cruixents amb maionesa de cítrics i un brioix de corball en adob amb maionesa fumada i llima.
L’oferta es completarà amb plats com pop amb patates i allioli, braves, arròs melós amb bolets i porc ibèric, croquetes de musclos, diferents elaboracions de carn i gelats artesanals.
La gamba vermella, absent per la limitació de captures
Una de les absències d’aquesta edició serà la gamba vermella. Segons l’organització, la majoria de les barques d’arrossegament del port han esgotat la quota de captura establerta per la Unió Europea per a aquest 2026 i no podran tornar a pescar-ne fins a final d’any.
Sí que hi haurà gamba blanca de Vilanova i altres espècies procedents de la Confraria de Pescadors. D’aquesta manera, el festival manté el vincle entre la pesca local i la restauració i reivindica el producte procedent de la mateixa costa.
Música durant tot el cap de setmana i el festiu del 12 d’octubre
La música serà un altre dels eixos del GastroFest, amb actuacions i sessions de DJ durant els tres dies.
El 10 d’octubre, PoolÁrea obrirà la programació a les 12.30 h amb una sessió que passarà per l’acid, el house, l’italo disco, l’afrobeat i el techno. A les 19 h serà el torn de Machinda DJ, amb soul, música llatina, funk i rock-and-roll en vinil.
El diumenge 11, Fat Banana actuarà a les 12.30 h i Atmotic DJ prendrà el relleu a les 19 h amb una proposta que combinarà jazz, funk, pop i electrònica.
La jornada del dilluns 12 d’octubre incorporarà com a novetat el Vermut Elèctric, que ocuparà la programació musical de les 12 a les 21 h. El col·lectiu vilanoví reunirà George Dread, Asia Knox, Sonia Heis, Kaboomkid, Attila i Invaders DJs, amb una proposta que anirà dels sons llatins, el funk i el disco fins al house, l’italo, el synthwave i l’electrònica.
Un GastroFest amb criteris de sostenibilitat
El festival també manté la seva aposta per reduir l’impacte ambiental. L’organització utilitzarà plats biodegradables elaborats amb restes de canya de sucre, gots reutilitzables, coberts biodegradables i tovallons de cel·lulosa reciclada.
També es prioritzaran materials reutilitzables o reciclats en elements de comunicació i mobiliari, així com el producte de temporada i de proximitat.
El GastroFest incorpora criteris d’economia circular i calcula l’impacte ambiental de les receptes tenint en compte factors com la producció dels aliments, els embalatges i el transport.
El festival compta, a més, amb la certificació Biosphere de sostenibilitat turística.
Gastronomia, pesca i patrimoni al Museu del Ferrocarril
La celebració al Museu del Ferrocarril permetrà reunir en un mateix espai gastronomia, música i patrimoni. Durant tres dies, el GastroFest tornarà a posar en contacte restauradors, pescadors, comerç i cultura local.
La cinquena edició reforça així la voluntat de convertir la cita en un aparador del producte de proximitat i la cuina marinera de Vilanova i la Geltrú, amb la Llotja i l’activitat pesquera local com un dels principals elements diferenciadors del festival.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat