La 29a edició del Cavatast ha tancat aquest diumenge amb un rècord d’afluència de públic i una valoració excel·lent per part dels organitzadors, expositors i visitants. L’edició d’enguany, marcada pel bon temps i un gran ambient al Parc Lluís Companys, ha estat un èxit en totes les activitats i ha tornat a consolidar Sant Sadurní d’Anoia com a capital del cava i dels escumosos.
Les activitats de tast i maridatge celebrades al Celler de la Fassina —organitzades per la Confraria del Cava, Incavi, Aecava, Euroselecció/Riedel i Vinari— van esgotar les 250 localitats disponibles. Igualment, les 280 entrades per a les activitats de petit format al Parc Lluís Companys també es van vendre íntegrament.
També hi va haver molta participació en la resta d’activitats paral·leles del Cavatast 2025, així com als concerts de Nit Jove del Cava i les actuacions musicals de dissabte a la nit.
Enquesta de satisfacció: un públic més jove i fidel
Els primers resultats de l’enquesta realitzada a més de 400 assistents mostren una valoració global de 8,73 sobre 10. El 93% dels participants afirma que tornarà l’any vinent.
El perfil del visitant manté una mitjana d’edat de 40 anys, lleugerament més jove que en l’edició anterior, amb un 27% de públic nou i un elevat nombre de repetidors. La majoria provenen de l’àrea metropolitana de Barcelona i la despesa mitjana per persona s’ha situat en 70 euros, similar a la del 2024.
Valoració institucional
El regidor de Turisme, Pedro Campos, ha destacat que “El Cavatast 2025 ha estat un èxit rotund i confirma que és un esdeveniment de referència tant per a Sant Sadurní com per al conjunt del sector del cava, els escumosos i la gastronomia”. Campos ha subratllat també “la satisfacció de veure com cada any s’hi incorpora públic nou i més jove, sense perdre la fidelitat dels visitants habituals”.
El regidor ha volgut agrair “la implicació de totes les persones, entitats i empreses expositores que ho fan possible” i ha felicitat “l’equip de Turisme per la seva tasca”. Finalment, ha reafirmat el compromís del consistori per continuar fent créixer el Cavatast i projectar Sant Sadurní com la capital del cava i dels escumosos.
Una edició amb més de trenta expositors
El Cavatast 2025 ha comptat amb la participació de 34 expositors, a més d’estands promocionals dels municipis agermanats de Cañete la Real i Zegama, entre d’altres, en una edició que ha combinat activitats gastronòmiques, culturals i musicals amb una àmplia mostra de caves i escumosos del territori.