La 29a Fira de l’Oli Verge Extra Catalunya, que se celebra aquest cap de setmana a les Borges Blanques, compta amb un espai destacat dedicat a la cuina i els productes de proximitat: l’estand del programa ‘Gust de Lleida’ de la Diputació de Lleida, que acull un total de 19 activitats gastronòmiques al llarg de tres dies. Tallers, tastos, showcookings i propostes sostenibles conformen una programació pensada per a tots els públics, amb l’objectiu de posar en valor l’oli verge extra, els productes locals i la cuina del territori.
L’espai gastronòmic ‘Gust de Lleida’, situat al Pavelló de l’Oli, arrenca divendres 16 de gener amb tallers infantils on els més petits podran elaborar dolços a base d’oli d’oliva verge extra, en col·laboració amb la DOP Les Garrigues i Petit Complet. Els alumnes de centres educatius de les Borges Blanques participaran activament, combinant aprenentatge i diversió. A migdia, l’Itinerari Formatiu Específic de cuina i restauració de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida oferirà una demostració de cuina i còctels en directe. La jornada continuarà amb tallers infantils a la tarda, un taller d’oli arbequina ecològic i la presentació de sabons ecodetergents artesans Agalla Natural, d’Oli Cimal (Arbeca).
Dissabte 17, l’espai ‘Gust de Lleida’ acollirà una jornada centrada en tastos i degustacions. “El matí començarà amb un taller de tast d’oli del Centre de la Cultura de l’Oli de Catalunya (la Granadella), seguit d’un tast guiat de tapes elaborades amb productes de proximitat, a càrrec de Mos de Tros (Vallverd)”, expliquen des de l’organització. Tot seguit, tindrà lloc un tast dels vins guanyadors del concurs DO Costers del Segre 2025, conduït pel sommelier Jordi Martínez. La tarda inclou l’acte de lliurament de la 15a campanya ‘Compra i descobreix Catalunya’ i continuen les degustacions amb pa Piriponent del Gremi de Forners de Lleida, embotits i pa de fetge de Xolís d’Adons i tast de vins del celler Matallonga (Fulleda).
Diumenge 18, el programa se centra en maridatges i reinterpretació de la cuina tradicional. Durant el matí es farà un tast guiat de pa de ronyó amb els olis guanyadors de la Fira de l’Oli 2026, a càrrec del Forn i Pastisseria Llaràs i forners de les Garrigues. També s’oferirà una proposta creativa de pa amb oli i xocolata, elaborada amb productes de la DOP Les Garrigues i l’IGP Torró d’Agramunt pel xef Dani Rius (Alombra), així com una activitat amb productes artesanals sense gluten de l’obrador Davantal Net de Gluten. A la tarda es podran tastar postres tradicionals garriguenques, cocs catalans creatius de Cal Senzill (Bellpuig) i plats que posen en valor la senzillesa de l’oli verge extra amb Cuadrat Valley, culminant amb una degustació de plats elaborats per restaurants distingits amb el segell ‘Restaurant Verge Extra’ de les Garrigues.
Amb aquesta programació, la Diputació de Lleida reforça “el seu compromís amb la promoció del producte local, la cultura de l’oli verge extra i la gastronomia com a element clau de desenvolupament econòmic i identitat territorial”. L’espai ‘Gust de Lleida’ es consolida així com un aparador gastronòmic que posa en relleu la riquesa dels productes i la creativitat culinària del territori.
