La Xatonada Popular torna aquest diumenge, 25 de febrer, amb un bon grapat de novetats, convertint aquesta cita gastronòmica en tot una festa a la vila. A diferència de les edicions passades, la celebració començarà el divendres, 23 de febrer, amb un taller i degustació del xató al mercat setmanal a càrrec d’Artdecook.
El diumenge al matí, mentre la plaça del Castell acollirà els tradicionals concursos de Mestres Xatonaires, el 22è de la categoria adulta i el 20è de la infantil, la plaça del Centre Social Joan Roig i Piera serà l’escenari de diverses novetats. La regidora de Promoció Econòmica, Núria Planas, ha explicat que “hem volgut donar un aire més festiu a aquesta jornada amb una aposta musical i la incorporació de tallers infantils per tal d’acostar-nos a tots els públics”.
La música arribarà amb el grup Veneno en la Piel i DJ Macario. Pel que fa a la gastronomia, les racions de xató tradicional aniran a càrrec del restaurant l’Armengol i contrastaran amb fórmules més innovadores de tastar aquest plat, amb la ‘Tapa Ranxo Mariner’ del restaurant El Peixet i la ‘Tapa Tosta de Xató amb sardina fumada’ de La Tratttoria del Mar.
S’hi sumarà la degustació de cervesa artesana amb la Birratonada, vins del Massís del Garraf amb el Celler Puig Batet i el Celler de l’Hospital de Sitges i, per últim, els merengues, les coques i els pastissos del Forn i Pastisseria Casas. A més, el xató es podrà degustar en diferents restaurants de la vila: Cal Tala, El Mini, El Peixet, El Racó d’en Cona, El Racó d’en Pinilla, La Bona Cuina, La Salseta, Restaurant Club Marítim Cubelles, Cristamar, Sibarita, La Trattoria del Mar, Hostal Restaurant del Foix i Fermins.
El xató a les escoles
Durant aquesta setmana, la festa del xató arribarà a les escoles del municipi, com és habitual, gràcies als tallers que durà a terme l’Associació d’Hostaleria i Comerç. A l’escola Vora del Mar serà dimecres 21 (de 15.00 a 16.30 h.), a l’escola Mar i Cel el dijous 22 (de 14.30 a 16.00 h.) i a l’escola Josep A. Charlie Rivel el divendres 23 (de 15.00 a 16.30 h.). La regidora d’Ensenyament, Renata Bedós, ha destacat que aquests tallers “són importants perquè molts dels infants que estan venint a viure a Cubelles desconeixen què és el xató i que es fa amb producte local”. L’Alcaldessa Rosa Fonoll ha recordat que “aquesta acció de portar el xató a les escoles és un costum propi de Cubelles que no s’ha fet en altres municipis”.
