.gif)
Santa Coloma de Gramenet ho té tot enllestit per acollir una nova edició de la Fira Gastronòmica. L’esdeveniment que potencia la gastronomia del municipi es durà a terme aquest pròxim cap de setmana, des del 4 fins al 6 d’octubre. Tradicionalment, s’havia fet a la primavera, però per qüestions d’agenda s’ha traslladat a aquest mes d’octubre. A més, una altra de les novetats d’enguany és que Fira es s’ubicarà al voltant del Mercat Sagarra, un emplaçament més accessible a la ciutadania, que buscarà potenciar el producte i apostar per les cuines saludables i sostenibles. En total, participaran 16 restauradors i restauradores i 3 vinoteques, que aproparan la cultura del vi a tots els assistents. També col·laboraran diversos paradistes del Mercat Sagarra.
La presentació de la Fira s’ha fet al Bar Verat, el restaurant del xef Víctor Quintillà, conjuntament amb la sommelier Mar Gómez. També ha estat present l’alcaldessa del municipi, Mireia González, que s’ha dirigit als restauradors de Santa Coloma per agrair-los el seu esforç per potenciar la gastronomia al municipi. “La política del govern municipal continuarà centrant-se a potenciar la gastronomia com a motor econòmic i cultural”, ha afirmat.
De fet, l’alcaldessa ha ressaltat que Santa Coloma és un ‘referent a la comarca’ gràcies a la qualitat del producte. Mireia González també ha anunciat que el govern treballarà perquè el departament de promoció comercial i la cultura gastronòmica estiguin més vinculats que mai. La intenció d’aquesta sinergia és donar una forta empenta a la gastronomia de Santa Coloma. D’altra banda, la presidenta de l’Agrupació de Comerç, Laia Ginesta, ha remarcat el compromís amb ‘continuar lluitant amb la restauració del territori’. “És una mostra d’identitat pròpia”, ha dit.
Horaris i proposta
La Fira Gastronòmica donarà el tret de sortida el divendres 4 i s’allargarà fins diumenge. Els horaris seran els següents: divendres de 20 a 23 h, dissabte de 12 a 16 h i de 19 a 23 h i diumenge de 12 a 16 h. Els participants oferiran diverses mostres i consumicions als seus estands a un preu assequible, perquè tota la ciutadania pugui participar. De fet, l’alcaldessa ha encoratjat als colomencs i colomenques a què s’apropin al Mercat Sagarra per gaudir d’aquesta nova edició. “Volem continuar avançant amb aquesta Fira perquè el dia a dia de la ciutat tingui millor sabor i olor”, ha sentenciat.
