Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
El parc de la Ciutadella de Barcelona serà un dels grans punts gastronòmics de la Mercè 2026 amb una nova edició de Terra i Gust, la Festa de l’Alimentació Sostenible. Del 25 al 27 de setembre, el passeig dels Til·lers acollirà una proposta que combina cuina de proximitat, producte ecològic, comerç local, música i activitats per a tots els públics.
La sisena edició de la cita reunirà 14 restaurants compromesos amb una gastronomia responsable i oferirà 28 platerets elaborats amb productes ecològics, de temporada i de proximitat. La meitat de les propostes seran vegetarianes, en una oferta pensada per demostrar que el bon menjar i la cura del planeta poden anar de la mà.
Entre els restaurants participants hi haurà Aguaribay, Bar El Pepino, Bar Súper, Bistrot Levante, Casa Xica, El Brot LH, El Filete Ruso, Espai Puntal, Fat Veggies, GastroGaratxe, Mescladís, Mosquito, Teòric Taverna Gastronòmica i Uniko.
Aquest últim representarà Shanghai, ciutat convidada enguany a les festes de la Mercè coincidint amb els 25 anys d’agermanament amb Barcelona.
L’oferta de begudes comptarà amb la col·laboració del Barcelona Beer Festival, que ha seleccionat sis productors de cervesa artesana de proximitat. També hi haurà vins naturals de L’Olivera - Can Calopa, Rabassaires, Celler Nessu, Terra Buxena i Clot de les Soleres, a més del kombutxa ecològic de Lov Kombucha.
L’espai es completarà amb els gelats artesans de temporada de Delacrem i els cafès d’especialitat de The Milk & Coffee, una bici cafetera que genera l’energia per moldre i preparar el cafè a través del pedaleig.
Productors locals i Aula de Cuina
Terra i Gust també comptarà amb parades de petits productors locals, amb fruites i verdures ecològiques, fermentats, xocolata, formatges de llet crua de vaca, pa i brioixeria, oli, mel, vi i conserves.
La programació inclourà l’Aula de Cuina, enguany vinculada a la Capitalitat Europea del Comerç Local, que Barcelona ostenta aquest 2026. Aquest espai acollirà showcookings, tallers, jocs, tasts i xerrades per repensar hàbits de consum i descobrir pràctiques alimentàries més sostenibles.
Entre les sessions destacades hi haurà propostes amb Rafa Peña, xef i propietari de Gresca i Premi Nacional de Gastronomia; Wenbin Peng, amb cuina de Shanghai amb mirada mediterrània, i Artur Martínez, Estrella Michelin, amb el projecte Trü.
Activitats familiars i consum responsable
Durant tot el cap de setmana, l’Espai Consum Responsable oferirà tallers, espectacles i activitats lúdiques centrades en el consum responsable, l’agricultura ecològica, el respecte pels recursos naturals i la prevenció del malbaratament alimentari.
Les famílies podran participar en jocs cooperatius sobre aprofitament alimentari, descobrir el món dels brots i germinats, conèixer els pescadors de Barcelona o cuinar xocolata de garrofa. També hi haurà espectacles com La Bleda i L’Ecopagès, que apropen la sostenibilitat al públic familiar a través de l’humor i la creativitat.
Música per a cada moment del dia
La música tindrà un paper destacat al llarg de les tres jornades, amb concerts pensats per acompanyar els vermuts, les tardes i els vespres. L’Escenari Mercè acollirà cinc propostes: Azucarillo Kings, amb versions festives; el flamenc contemporani de Marco de Ana; Sorvina, amb fusió de rap, jazz, neo-soul i gòspel; la timba i el son cubà de Tumbakin, i el jazz d’autora de la contrabaixista barcelonina Giulia Valle.
Terra i Gust s’emmarca en l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030 i vol fomentar un model alimentari basat en el producte local, la reducció de residus, la prevenció del malbaratament i la inclusió social.
