Espanya busca el millor ‘croissant’

El Gremi de Pastisseria de Barcelona torna a organitzar el seu popular concurs Millor Croissant Artesà de Mantega el proper 28 de setembre.

Pastissers de tot Espanya es preparen per aconseguir el primer lloc, que ara ocupa la pastisseria barcelonina Brunells.

L’objectiu d’aquest certamen és incentivar i premiar les habilitats dels pastissers artesans en pastisseria per reconèixer la qualitat d’un producte tan emblemàtic com el croissant.

Els interessats a inscriure’s al concurs han de fer-ho abans del 27 de setembre a les 18:00 hores. El dia següent (celebració del concurs) hauran de lliurar entre les 8:00 hores i les 10:00 hores un total de 12 croissants artesans de mantega.

L’elaboració de les pastes es farà en el mateix lloc del concurs, a l’Escola de Pastisseria de Gremi de Barcelona -situada a la plaça de Pons i Clerc-.