L'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha emès una alerta sanitària després de detectar-se la presència de salmonel·la en un preparat de carn picada tipus “burger meat” de pollastre de la marca Consum, corresponent als lots 2830 i 1671, tots dos amb data de caducitat 01/12/2025.
La incidència ha estat comunicada per la Comunitat Valenciana, tot i que el producte s'ha distribuït arreu de l'estat.
Producte afectat i detalls de la retirada
El producte implicat és un preparat de carn de pollastre envasat en safata de plàstic de 400 grams, conservat en refrigeració i comercialitzat sota la marca Consum. Després de confirmar-se la contaminació microbiològica, la cadena de supermercats ha retirat immediatament els lots afectats dels seus establiments, una actuació que forma part dels protocols obligats d’autocontrol del sector alimentari.
Segons ha informat AESAN, la distribució d’aquests lots s’ha realitzat a Andalusia, Aragó, Comunitat Valenciana, Castella-la Manxa, Catalunya i Múrcia, motiu pel qual s’ha alertat totes les autoritats autonòmiques perquè verifiquin que el producte contaminat ha estat retirat completament dels punts de venda.
La resta de lots del mateix producte no presenten cap incidència i es consideren segurs.
Recomanacions per als consumidors
Les autoritats sanitàries demanen no consumir en cap cas la carn corresponent als lots afectats. Aquelles persones que tinguin aquestes safates al domicili han de retornar-les a qualsevol centre Consum o eliminar-les de forma segura.
Tot i que el producte incorpora en l’etiquetatge l’obligació de cuinar-lo completament, una mesura que redueix de manera efectiva el risc, l'AESAN insisteix que, en situació d’alerta alimentària, la recomanació és evitar-ne el consum totalment.
Què fer si s’han consumit?
Les persones que hagin menjat producte d’aquests lots i presentin símptomes compatibles amb salmonel·losi —com diarrea, vòmits, febre o malestar general— haurien d’acudir a un centre de salut per rebre valoració mèdica. La infecció sol causar un quadre gastrointestinal, però pot ser més greu en infants, persones grans o amb immunitat compromesa.
Una alerta detectada per autocontrol
La contaminació s’ha descobert durant els controls interns de la pròpia empresa, que ha notificat el resultat a l’administració en compliment de la normativa sobre seguretat alimentària. L'AESAN remarca que aquesta col·laboració entre el sector i les autoritats és clau per evitar que productes no segurs arribin a la població.
Consum ha publicat al seu web corporatiu una nota informativa adreçada als clients amb tots els detalls de la retirada i instruccions sobre com actuar davant la detecció del producte al domicili.
