Alerta per un brot de salmonel·losi relacionat amb la carn de pollastre

Les autoritats sanitàries europees, l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i el Centre Europeu per a la Prevenció i el Control de Malalties (ECDC), han emès una alerta per un brot de Salmonel·la relacionat amb carn de pollastre i productes de pollastre (kebab) que ha afectat almenys 335 persones en diversos països.

Aquest brot s’ha detectat en 14 països de la Unió Europea. Les investigacions han revelat la presència de salmonel·la en la cadena alimentària de múltiples països europeus, i se sospita que la carn de pollastre contaminada és la font probable d’aquestes infeccions.

Malgrat els esforços de les autoritats, la font exacta de la contaminació encara no s’ha identificat, i s’espera que es produeixin més casos en aquest brot. Els experts recomanen continuar les investigacions per a identificar els possibles punts de contaminació en la cadena de producció de carn de pollastre.