La Federació Empresarial d’Hostaleria i Turisme de la província de Tarragona (FEHT), amb el suport del Port de Tarragona, ha presentat al Tinglado 1 del Port de Tarragona l’estudi “Radiografia econòmica del sector turístic de la província de Tarragona”, elaborat pel catedràtic del Departament d’Economia de la URV Juan Antonio Duro. El treball conclou que el turisme s’ha consolidat com una de les principals locomotores econòmiques i socials del territori i trenca molts dels tòpics associats tradicionalment al sector.
La jornada, sota el títol “El talent professional al turisme: la realitat que trenca tòpics”, ha reunit representants institucionals, econòmics, empresarials, socials i sindicals de la demarcació per reflexionar sobre el present i el futur del sector turístic i, especialment, sobre el seu paper en la generació de talent i ocupació.
El turisme, motor econòmic de Tarragona
L’estudi presentat per Juan Antonio Duro conclou que el sector turístic ha estat determinant en la recuperació econòmica posterior a la pandèmia i que ha liderat bona part del creixement de l’economia espanyola entre 2022 i 2024. Tant les dades de l’INE com les estimacions d’Exceltur confirmen aquest dinamisme diferencial del turisme respecte a altres sectors econòmics.
En el cas de Tarragona, l’informe destaca que l’hostaleria representa ja l’11,5% del PIB provincial, mentre que els subsectors turístics concentren el 22% de les afiliacions al règim general de la Seguretat Social. A més, els comptes de cotització vinculats al turisme representen el 32% del total de la demarcació.
El treball també posa de manifest el fort pes del turisme dins l’economia de la demarcació i la seva capacitat de generar activitat en múltiples àmbits econòmics. En aquest sentit, la presidenta de la FEHT, Berta Cabré, va defensar durant la seva intervenció que “quan el turisme funciona, funciona tota una cadena econòmica al darrere” i va remarcar que el sector “és una de les grans locomotores socioeconòmiques de la província de Tarragona”.
Un sector cada vegada més professionalitzat i competitiu
L’informe de la URV també evidencia el pes rellevant de les empreses de més dimensió dins del sector turístic de la demarcació. En el cas de l’allotjament, el 20% dels comptes de cotització tenen més de 50 treballadors, molt per sobre de la mitjana de l’economia, mentre que el 4% superen els 250 treballadors.
L’estudi destaca també l’evolució positiva de la productivitat i de la inversió. Entre 2021 i 2023, la productivitat del subsector allotjament ha crescut molt per sobre de la mitjana i ha passat d’equivaler al 43% de la productivitat industrial a situar-se ja al 69%. Paral·lelament, el sector d'allotjament presenta taxes d’inversió superiors a les de la indústria, tant en actius materials com intangibles.
La FEHT va reivindicar durant l’acte la qualitat i el nivell empresarial del turisme de la demarcació. Cabré va destacar que “el sector turístic de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre és sinònim de professionalització, qualitat i excel·lència”.
L’estudi també desmunta tòpics sobre salaris i qualitat laboral
Una altra de les conclusions destacades de l’informe és l’evolució dels salaris i les condicions laborals dins dels subsectors turístics. L’estudi conclou que els guanys anuals dels subsectors vinculats al turisme han crescut de manera diferencial respecte a la mitjana de l’economia espanyola i que diversos subsectors turístics presenten salaris base superiors als de molts altres àmbits econòmics.
El treball també assenyala que la desigualtat salarial dins del sector turístic és inferior a la del conjunt de l’economia, especialment en el cas de l’hostaleria, on els indicadors mostren una distribució salarial més equilibrada. Durant la jornada, la FEHT va defensar que aquestes dades contribueixen a desmuntar alguns dels estereotips històrics associats al sector i evidencien l’evolució cap a un model cada vegada més professionalitzat, estable i orientat a la qualitat laboral.
El talent, un dels grans valors del sector turístic
Un dels principals eixos de la jornada va ser el paper del turisme com a generador de talent i oportunitats laborals. L’estudi defensa que el turisme és un dels sectors més transversals de l’economia i que genera oportunitats per a perfils molt diversos, des de persones sense experiència o formació específica fins a professionals altament qualificats vinculats a la direcció empresarial, la sostenibilitat, el màrqueting, la digitalització o la gestió.
Durant la seva intervenció, Berta Cabré va reivindicar el turisme com “un dels sectors més transversals que existeixen”, capaç de generar oportunitats tant per a joves que busquen la seva primera feina o persones que necessiten reincorporar-se al mercat laboral com per a professionals altament qualificats. La presidenta de la FEHT també va defensar el paper del sector com un dels grans “ascensors socials” del país, “quanta gent ha començat fent una temporada d’estiu a una recepció o a l’equip d’animació i avui ocupa càrrecs de gran responsabilitat? Quants estudiants han pogut pagar-se els seus estudis universitaris treballant els mesos de juliol i agost amb nosaltres? Això també és el turisme”, va afirmar.
L’estudi també subratlla el pes de la participació femenina dins del sector, superior al de molts altres àmbits econòmics, així com els nivells de desigualtat salarial inferiors als de la mitjana de l’economia.
Un model turístic cada vegada més orientat a la qualitat
L’informe conclou també que el model turístic de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre evoluciona cap a segments de més qualitat i major valor afegit. Actualment, el 64% de la demanda hotelera de la demarcació correspon a establiments d’alta qualitat, un percentatge que ha crescut notablement després de la pandèmia. També ha augmentat l’estada mitjana hotelera i la despesa turística.
La internacionalització és un altre dels grans punts forts del sector. Segons l’estudi, el 58% de la demanda hotelera de la demarcació prové dels mercats internacionals, un percentatge molt superior al nivell exportador de molts altres sectors econòmics.
Durant la jornada també es va posar en valor la fortalesa del model turístic de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre. En aquest sentit, Cabré va defensar que Tarragona competeix “entre les millors destinacions turístiques d’Europa” i va reivindicar l’orgull de liderar un sector referent internacionalment.
Avanç en desestacionalització i més activitat durant tot l’any
L’estudi constata que, malgrat que l’estacionalitat continua sent elevada, aquesta s’ha anat reduint progressivament durant els darrers anys, igual que la concentració de mercats. La FEHT va remarcar que el primer quadrimestre d’aquest any les pernoctacions han crescut un 10% respecte al mateix període de l’any anterior, una evolució que està permetent ampliar l’activitat turística fora dels mesos d’estiu.
Segons Cabré, aquest creixement significa “més hotels, càmpings i apartaments oberts durant més dies, més activitat econòmica, més estabilitat laboral i també millors condicions per als treballadors”.
Finalment, l’estudi conclou que el turisme contribueix també a reduir desequilibris territorials, ja que la concentració territorial de l’activitat hostalera és inferior a la del conjunt del sector serveis o de l’economia catalana.
Taula rodona sobre talent i futur del sector
La jornada va finalitzar amb una taula rodona moderada pel periodista Esteve Giralt, amb la participació del president de la FOET, Xavier Rigau; el president de PIMEC Tarragona, Jordi Ciuraneta; el responsable de la Comissió de Talent de la FEHT i director general del Grup Blasi, Oriol Calderon; i el catedràtic del Departament d’Economia de la URV i autor de l’estudi, Juan Antonio Duro.
Durant el debat, els participants van coincidir a destacar la importància estratègica del turisme per a l’economia de la demarcació i la necessitat de continuar avançant en àmbits com la captació i fidelització de talent, la formació, la desestacionalització i la millora de la percepció social del sector.
També es va posar en valor la capacitat del turisme per generar activitat econòmica transversal i ocupació en molts altres sectors, així com la necessitat de continuar apostant per un model cada vegada més competitiu, sostenible, professionalitzat i orientat a la qualitat.
Finalment, la directora de l’Agència Catalana de Turisme, Arantxa Calvera, va ser l’encarregada de cloure l’acte.