Dijous, 30 de maig de 2024
És notícia

Salou acull el lliurament dels premis al millor sommelier de Catalunya 2023

Avatar photo

El guanyador, Toni Albiol, es va donar a conèixer en un acte celebrat al restaurant del Club Nàutic Salou; la segona posició va ser per a Anna Casabona i el tercer lloc, per a Marta Cortizas

El restaurant del Club Nàutic Salou ha estat aquesta nit passada la seu del Concurs del Millor Sommelier de Catalunya 2023, un certamen que s’ha celebrat en el marc del sopar de la Nit dels Sommeliers 2023.

Toni Albiol ha estat el guanyador absolut, en una final molt disputada, després de superar una primera prova on van prendre part un total de 17 participants d’arreu de Catalunya. La segona posició fou per Anna Casabona i la tercera, per Marta Cortizas.

L’alcalde de Salou, Pere Granados, va ser un dels convidats a la gala, juntament amb la consellera d’Acció Climàtica de la Generalitat de Catalunya, Teresa Jordà.

Segons ell, “estem molt satisfets i agraïts que el nostre municipi aculli esdeveniments d’aquest nivell, perquè ens posicionen com una destinació destacada de turisme enogastronòmic, arreu de tota la Costa Daurada”. En aquest sentit, “Salou té un molt bon calendari d’esdeveniments gastronòmics, que hem tingut l’oportunitat de presentar, recentment, a Barcelona i que volem compartir amb el territori de manera generosa; ja que la territorialització pot contribuir de forma decisiva a la desestacionalització de la temporada turística”.

També va destacar “la importància que el món del vi i de la vinya ha tingut en la història de Salou. Una història que es remunta segles enrere amb la importància del port natural de Salou i de la figura del rei Jaume I en la promoció comercial de productes d’aquest territori al llarg de la Mediterrània”. Actualment, des del consistori s’està treballant en “la recuperació de varietats de vinya que temps enrere havien ocupat una bona part del terme salouenc”. “De fet, el món de la vinya i del vi és fàcilment palpable al llarg del nostre terme, des del jaciment del Barenys fins a una de les nostres cales més simbòliques anomenada Cala Vinya”, va explicar.

Per la seva banda, la consellera Jordà va destacar “la feina que s’està realitzant en el món del vi en l’àmbit de promoció i la tasca que els sommeliers realitzen per tal de prescriure els magnífics vins que s’elaboren a Catalunya”. Jordà va recordar, també, la importància que “la nostra pagesia suposa en tot aquest procés i la tasca de preservació del territori que es porta a terme des d’aquest sector”.

Finalment, la presidenta de l’Associació Catalana de SommeliersAnna Vicens, va remarcar l’alt nivell dels concursants i va agrair la “gran col·laboració que hem tingut enguany de les poblacions i dels consistoris de Reus i Salou”.

Cal dir que Toni Albiol és sommelier per l’Escola Espiells, MBA a Belpost i tècnic en Tast de Vins en el Centre Cultural Família Torres. En l’actualitat, és gerent i sommelier a l’Enoteca Divins de Martorell. Compta amb una àmplia experiència professional en formació i comunicació de la cultura del vi a ràdio (El Tirabuixó) i TV Baix Llobregat.

La proposta gastronòmica del sopar d’anit, que va reunir prop de 130 persones, va ser elaborada pels germans David i Antonio Manuel Cortés. Va comptar, també, amb l’elaboració de diferents platerets de les Estrelles Michelin Jeroni Castell, del Restaurant Les Moles, d’Ulldecona; Arnau Bosch, de Can Bosch, de Cambrils; Pep Moreno, del Restaurant Deliranto de Salou; i de Rafel Múria, del Restaurant Quatre Molins, de Cornudella del Montsant.

Prèviament, les diferents Denominacions d’Origen catalanes amb vinyes a les comarques de Tarragona van oferir un tast dels seus vins.

Total
0
Shares
Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Notícia anterior

Concòrdia té la voluntat de crear un parc natural que envolti el 50% del país

Notícia següent

Igualada cedeix el terreny adjacent a la depuradora del Rec

Notícies relacionades