Sabor Salou tornarà a omplir el passeig Jaume I de gastronomia, producte local i activitats per a tots els públics. La fira se celebrarà els dies 22, 23 i 24 de maig i arrencarà amb una novetat destacada: l’elaboració del tiramisú d’avellanes i ratafia més llarg del món.
El tret de sortida serà divendres 22 de maig, a les 19.30 hores, amb la preparació d’aquesta postra gegant, que tindrà una mida aproximada de 20 metres lineals. La iniciativa és una idea original del xef Edu Cuesta, amb la col·laboració de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou, l’AEH, i de diversos cuiners i cuineres del municipi. El tiramisú compta amb el patrocini de Makro.
Un rècord amb caràcter solidari
Més enllà de l’impacte visual, l’elaboració del tiramisú vol convertir-se en un moment emblemàtic de la fira, vinculant gastronomia, producte local i participació dels professionals de la cuina de Salou. La imatge del dolç gegant al passeig Jaume I serà un dels grans atractius de l’edició d’enguany.
La proposta tindrà també una vessant solidària. Totes les aportacions pel tast del tiramisú, amb un cost simbòlic d’un euro, es destinaran a les entitats salouenques Creu Roja, Càritas i Eluzai. L’organització preveu repartir-ne més de 2.000 racions entre ciutadania i visitants.
Un gran aprador gastronòmic
Sabor Salou 2026 es reivindica com un dels grans aparadors gastronòmics del territori i tornarà a situar el municipi com un referent culinari. Durant tres dies, el passeig Jaume I reunirà una àmplia oferta de productes de proximitat i propostes per a tots els gustos.
En total, el certamen comptarà amb 56 estands i una oferta molt variada, amb tapes, arrossos, hamburgueses gourmet, marisc, cuina internacional, dolços artesans, vins, caves, cerveses i productes locals.
La fira també desplegarà una programació paral·lela amb activitats gastronòmiques i experiències sensorials. Un dels espais protagonistes serà la carpa GastroLab by Makro, que acollirà tallers culinaris, tastos de vins i cerveses, maridatges, showcookings i demostracions gastronòmiques per a tots els públics.
Entre les activitats previstes hi haurà tastos de cerveses de la mà de Mahou-San Miguel, un taller de cuina amb Thermomix, tallers amb oli DOP Siurana, propostes infantils de decoració de fruita i magdalenes, tastos de mels artesanes i tasts de vins de les DO Catalunya i Tarragona.
Amb aquesta programació, Sabor Salou consolida el seu paper com una de les cites gastronòmiques més destacades del calendari i reforça el seu caràcter festiu, social i de promoció del producte de proximitat.