Aquest dilluns, el Teatre Auditori de Salou ha acollit la presentació del projecte ‘Salou, patrimoni mediterrani. Experiències inoblidables’ davant de 400 convidats.
L'acte, inicialment previst al Movistar Arena de Madrid, es va ajornar a causa del tràgic accident ferroviari d’Adamuz i finalment s'ha celebrat de manera simbòlica "a casa". La vetllada ha començat amb la sala completament a les fosques i un batec profund que projectava paraules com orgull, convivència i identitat.
La presentació ha estat presidida per l'alcalde de Salou, Pere Granados, i la directora general de Turisme de la Generalitat, Cristina Lagé, i ha estat conduïda pels periodistes Teresa Clavé i Álvaro Rodríguez. Granados ha definit el patrimoni com a "memòria, d’identitat i de sentiment de pertinença" i ha afirmat que el projecte representa una nova manera de descobrir el municipi més enllà del sol i platja. A més, ha destacat la creació de la futura Ruta del Neolític per ajudar a desestacionalitzar la demanda. Per la seva banda, Lagé ha remarcat que la iniciativa encaixa plenament amb el model de turisme sostenible que impulsa el Govern de la Generalitat.
Melinda Padilla, representant de la Guía Repsol, ha defensat que "el patrimoni culinari és memòria viva". Diferents cuiners locals han presentat 13 creacions i unes postres que traçaven una línia del temps, des de l'època grega i romana fins a l'actual turística contemporània.
Durant l’acte s’ha projectat un vídeo que convidava els assistents a "fer un viatge" per la història secular del municipi, des de l’antic port natural utilitzat per grecs i romans fins a la sortida de l’expedició del rei Jaume I cap a Mallorca. Aquest repàs històric ha servit per emfatitzar l'objectiu de diversificar l'oferta i atraure un visitant interessat en la cultura, la història, la gastronomia i l'autenticitat. "Volem créixer, però créixer bé i amb rigor", s'ha remarcat durant la presentació.
L'alcalde, Pere Granados, en la seva atenció a mitjans, ha remarcat que "avui és un dia molt important per a Salou" en poder donar a conèixer la iniciativa "amb la nostra gent", després de l'ajornament de la presentació a Madrid. Granados ha posat èmfasi en el fet que aquest nou producte turístic basat en el patrimoni històric no només millora l'oferta, sinó que "fa valdre el resident, el seu orgull de ser de Salou i el sentiment de pertinença a aquest magnífic poble". A més, ha volgut destacar la llarga tasca d'investigació dels xefs locals per crear un menú adaptat a aquesta història, assenyalant que la unió amb la rica gastronomia local significa una millora molt important de l'experiència turística.
L'acte ha acabat amb els centenars d'assistents tastant les propostes dels xefs, transformant el patrimoni en una experiència.